ktown
- 美, 불법이민자 ‘남수단’으로 추방에 법원 “명령 위반” 급제동
- 머스크 “로보택시 내달 출시…몇 달 안에 1천 대 넘을 것”
- 안철수, ‘김문수와 단일화’ 설득 위해 이준석 유세현장 찾아
- 요구 다 들어줬는데 푸틴쪽 기우는 트럼프…좌절한 젤렌스키
- “이스라엘, 이란핵시설 타격 준비”…중동전쟁 레드라인 넘어서나
- 김문수, 사흘 연속 수도권 집중…경기 지역 돌며 청년 만나
close
- 뉴욕증시, 재료 부재 속 숨 고르기…동반 하락 마감
- 구글, ‘독점’ 도전받는 검색에 AI 기능 총집결…에이전트 기능도
- 흔들리는 명품시장…샤넬 작년 영업이익 30% 급감
- [장 트라이얼 로펌] “검사 출신 한인 2세, 한인 사회의 든든한 법률 파트너”
- [듀오 어메리카] “당신의 인연~ 듀오 스피드 이벤트에서 만나세요”
- 캘리포니아 소비자 구제법 이해하기
close
- 손흥민 “용납할 수 없는 시즌…UEL 우승으로 무관 한 풀겠다”
- 신유빈-유한나·이은혜-김나영 조, 세계탁구선수권 동반 8강행
- ‘제2의 오타니’ 꿈꾸는 김성준 MLB 텍사스 입단
- NBA 오클라호마시티, 9년만에 서부 콘퍼런스 결승행
- 김성현, PGA 콘페리투어 첫 우승… PGA 투어 재승격
- 손흥민, 무관의 한 풀까…토트넘, 22일 UEL 결승서 맨유와 격돌
close
- 슬기로운시니어생활 24회
- 덕수궁에 ‘황실 공예품’, 창경궁에 ‘패물함’ 전시
- 슬기로운시니어생활 23회
- “친환경 옷도 아름다워요” 편견 벗긴 ‘패션’
- 슬기로운시니어생활 22회
- 슬기로운시니어생활 21회
close
- 대학 입시 성공하려면… 학년별 여름방학 준비 요령
- 학자금 대출 상환유예 전격 종료… 강제징수 절차 돌입
- 명문대 입시에서 간과하지 말아야 할 AP 시험
- 보기 드문 귀한 인재
- 자녀에게 꼭 가르쳐야 할 삶의 태도
- 대학 선택 전 캠퍼스 투어… 반드시 들러야 할 곳
close
- 크론병 치료, 누군 듣고 누군 안 듣더니… 이유 알았다
- 눈 빨갛게 충혈되고 욱신… “피곤해서 그래” 방치했다간
- [진료실 밖 건강상식] 치료제 없는 강직성 척추염⋯ “딱딱한 매트리스가 도움”
- 결막염·안구건조 대처법⋯ 오해와 진실
- 70대 이상 절반 ‘중증 난청’…낙상 경험률 최대 2배 높아
- 노화인 줄 알았는데 남성 갱년기? 심혈관계질환 위험
close
- 시간을 거슬러 동화 속을, 음표 위를 여행하다
- [주말 뭐 볼까 OTT] 백악관서 살인 사건, 직원들이 용의자? … 추리와 유머의 조화
- 부모 사망에 소녀의 상실 등… “정치·사회적 메시지 담고 가족 탐구”
- [새 영화] ‘스릴과 재미 더해 신나게 즐길 수 있는 액션 팬들을 위한 영화’
- 로맨틱한 삼각관계 그리며 부르좌들의 경박한 삶 파헤쳐
- 지구 최대 야외 박물관… “세계사의 명장면이 여기에”
close
- “교체하니 바로 팔려”… 집 팔 때 조명 중요성 무시 못해
- 옆 유닛 담배 냄새로 고통받는다면… 슬기로운 대처 요령
- 세금 피할수는 없어도 줄일수는 있다
- 오렌지카운티의 웨어하우스
- 트럼프 주택 공약 언제 시행되나?… 취임 100일 지지부진
- 반가운 세금 환급, 집에 투자해 볼까?… 10가지 활용법
close
- ‘기타맨’ 이선정 “故 김새론 이용 NO, 떳떳해..열정 기억해 주길”
- ‘파묘’ 4관왕..’제 23회 디렉터스컷 어워즈’ 성황리 종료
- 이도현, 전역 7일만 경사.. ‘디렉터스 컷’ 올해의 새로운 남자배우상
- 아이들, 글로벌 차트 강타
- 예지원 母, 90세 안 믿기는 동안 외모 자랑 “굉장히 유머러스”[솔로라서]
- ‘43억 횡령’ 황정음, 통편집 MC라니..목소리도 사라진 ‘솔로라서’
close
절대 실패 없는 떡볶이 레시피
요즘 집에 있는 시간이 많아지면서
집에서 요리할 날도 자주 생기곤 하는데요,
오늘은 누구나 쉽게 도전할 수 있는
맛있게 만들 수 있는 떡볶이 레시피를
공유해 보도록 하겠습니다.
초보자들도 비율만 정확하게 알면
맛있게 만들 수 있는 황금레시피는
백종원 떡볶이를 알려드려 보도록 할 텐데요,
들어가게 되는 재료는
취향에 따라서 조금씩 변형을 하며
응용해 만들어 주면 됩니다.
먼저, 초보자도 접근하기 쉬운 레시피를
공유하기 전에 재료를 살펴 보자면
용량은 종이컵을 기준으로 하겠습니다.
떡볶이 떡 2컵 분량, 판 어묵 2장정도
대파 2대와 물 2컵으로 준비를 하면 됩니다.
소스는 밥숟가락 기준으로 하여
설탕 4스푼 정도, 고추장 1스푼, 간장 2스푼,
고춧가루 0.5스푼으로 소스를 만들어 줍니다.
일반 수저를 기준으로 한 것으로
너무 작은 숟가락으로 계량하면
간이 맞지 않을 수 있습니다.
떡은 불리지 않아도 되는데,
만약 냉동실에 있는 것을 활용할 것이라면
미리 해동을 해 두어야 딱딱하지 않고
떡국 떡을 활용하여 만들어도
무방하고 떡국 떡의 경우는 일반 떡 보다
두께가 얇아 소스가 더 빨리 스며들고
익는 시간도 단축된다는 것도 알아야 합니다.
떡볶이 안에 들어가는 야채들이나
대파의 경우 무조건 양을 지킬 필요는 없고,
조절을 해 주고
모양은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
어묵 또한 네모 반듯하게 잘라도 되지만
어슷썰기 해도 되고
때에 따라 햄이나 소시지를 함께 넣어도 되는데
간이 너무 셀 수 있으니
중간에 맛을 보면서 조절해 주는 것도 좋습니다.
처음에 물과 떡과 어묵을 먼저 넣고
끓여 주고 떡이 말랑하게 풀어졌을 때
어묵을 넣어 줍니다.
소스 중에서 설탕을 먼저 넣고 끓여 주어야 합니다.
이걸 잘 알아두면 꿀팁이 될 수 있겠죠?
양념소스가 될 재료들 중에서
설탕을 먼저 넣어야 하는데
그래야 분자의 크기가 맞아 다른 양념들과
어우러지며 단 맛이 어우러져 깊어 집니다.
한꺼번에 같이 넣었을 때보다
감칠맛이 난다는 것도 느껴보실 수 있을 겁니다.
소스를 넣는 순서는 고추장과 간장 그리고
맨 나중에 고춧가루를 넣어 줍니다.
이건, 입자의 크기 별로 달라지게 되는 거라
이 순서는 기억하고 있다가 활용해 보면,
다르게 넣었을 때보다
어우러짐이 좋고 입 안에서 따로 노는 것을
방지해 볼 수 있을 것입니다.
양념이 골고루 배어 들도록 끓여 주면 되고
너무 급하게 졸아들었거나
면 사리를 넣고 싶다 하면
물의 양을 늘려주고
그냥 여기에서 그치는 것이 아니라
들어가는 소스의 양도 증량해서
떡볶이 레시피를 활용해 주면 됩니다.
한가지 더 팁이 있다면
기본 떡볶이를 먼저 만들어서 먹어보고
라면사리나 보다 다양하게 재료들을 넣어 만들 때에는
활용하고 응용을 해 가면서 넣어 주어야
간이 밋밋하지 않고
깊어질 수 있다는 것도 참고해 보시길 바랍니다.
<현대해운>
로컬뉴스
more
부에나팍 Fwy ‘코리아타운 표지판’ 설치
부에나팍 비치 블러바드 일부가 지난 2023년 코리아타운으로 명명된 가운데 프리웨이에 ‘코리아타운’ 사인판이 올해 여름 설치될 전망이다.부에나…
GCF 한국지부 발족식 성료
글로벌 어린이 재단은 지난 5월9일, 서울 포제스 한강 모델하우스에서 100 여명이 모인 가운데 한국지부 발족식을 가졌다. 한국지부는 금혜란 …
미수령 환급금 91만6천달러 SD 개인 등 환급 …
샌디에고 시가 개인과 법인 등에 환급 또는 지급해야할 미수령환급금이 91만6,418달러에 달한다고 밝히고 800여개 개인과 사업체가 조속히 환…
한미특수교육센터, 영유아 발달 선별 검사
애나하임과 LA에 사무실을 두고 있는 비 영리 기관 ‘한미특수교육센터’(KASEC, 소장 로사 장)는 시라기쿠 재단의 후원을 받아 6개월에서 …
“대통령 선거 재외투표 참여하세요”
제21대 대통령 선거 재외투표가 내일부터 24일(토) 오전 8시~오후5시까지 순회영사 업무가 열리는 우리성모병원 2층 J&J이벤트 홀(7825…
사람·사람들
more
미 전역 애국선열 묘지 발굴·복원 본격화
화랑청소년재단(총재 박윤숙)과 대한인국민회 기념재단(이사장 클라라 원·이하 국민회)이 함께 ‘애국선열 묘지 발굴·복원 프로젝트’에 착수했다. …
5.18 제45주년 기념식
LA 5.18 기념사업회(회장 김철웅)가 주최한 5.18 민주화운동 제45주년 기념식이 지난 19일 LA 한국 교육원 1층 정실관에서 열렸다.…
LA 러너스클럽 단체 야유회
LA 러너스클럽(회장 김두병)은 지난 17일 채널아일랜드 국립공원으로 단체 야유회를 다녀왔다. 이번 행사는 새롭게 가입한 신입 회원들을 환영하…
데이브 민 연방의회서 이경원 기자 추모 연설
한인 데이브 민 연방하원의원(47지구)이 20일 연방 하원 전체회의에서 저명한 한인 언론인 고 이경원씨의 삶과 유산을 기리기 위한 연설을 했다…
‘드림트리 유스’ 재단 31일 한인타운 청소봉사
아시안·태평양계 문화유산의 달을 기념해 LA 시장실 주최로 지역 청소 행사가 시 전역에서 진행되는 가운데, 청소년 봉사단체 드림트리 유스재단(…
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1Br+1.5Ba 타운하우스식
- 1 Room+1P 렌트/$850
- 리모델링 1Br+1Ba
- 방1+화1+1파킹 $1,500
- 싱글 즉시입주가능
- 방2+화1+2파킹 $2,300
- 싱글 1Bed $1000
- 2Br+1Ba+2카 그라지
- LA Pico Blvd
- 1결국 문제는 ‘메트로역’이었다
- 2
“이스라엘, 미-이란 핵협상 결렬 즉시 이란… - 3
컬럼비아 졸업식에서 친팔 시위로 두명 체포…… - 4
타운 인근 건물 폭발로 주민들 대피 - 5
美안보장관 “이스라엘 대사관 직원 2명, 워… - 6
손흥민 3전 4기 생애 첫 우승…토트넘, 맨… - 7
비트코인, 사상 최초 11만달러 뚫었다…랠리… - 8여야, 팁 면세 법안에 초당적 협력… “2만5천 달러까지 비과세”
- 9
LA시, 저소득층 주민들에 매달 현금… 2 - 10
가격인상 예고한 월마트 구조조정 나서… “1…
- 11
김문수, 정치개혁 비전 발표…경제5단체·의협… - 12
밀가루 부쳐 먹다 요리에 빠졌다… ‘만두 오… - 13
‘해외원조 삭감’ 트럼프 “결과 파괴적…다른… - 14
FDA, 코로나19 백신접종 ‘65세 이상’… - 15“한국어 강좌 폐지위기 막아주세요”
- 16
라마포사, 정상회담서 ‘진땀’… “트럼프의 … - 17
네타냐후 “하마스 가자지구 수장 무함마드 신… - 18
슬기로운시니어생활 25회 - 19
라마포사 “남아공에 집단학살 없어”…트럼프 … - 20
한국기업의 美 현지 공장서 안전사고 … 1
- 21
미국 대형유통업체 타깃, 실적 전망 하향…트… - 22
트럼프, 정상회담서 동영상 틀며 ‘남아공 백… - 23
뉴욕증시, 美 20년물 국채 입찰 충격…급락… - 24
성유리, 남편 옥바라지 중인 원조 요정..미… - 25
LA 집값 85만달러 ‘훌쩍’… OC 142… - 26
LA Home Prices Soar to $… - 27김하성 MLB 복귀 시동
- 28
신유빈-유한나·이은혜-김나영 조, 세계탁구선… - 29
美 의회 ‘코리아 코커스’ 공동의장 코널리 … - 30
오만 외무 “미·이란 23일 로마서 5차 핵…
오피니언
정숙희 논설위원서울 페스티벌, K클래식의 향연
공군 1호기
파리드 자카리아 이란에 대한 트럼프의 중대한 입장변화
신경립 / 서울경제 논설위원브렉시트 리셋
이현숙 수필문학가협회 이사장 [수요 에세이] 프렌치 쿼터의 포크너 서점
민경훈 논설위원‘파레토 원리’와 미국의 현실
문태기 OC지국장 OC한인사회 축제 재검토해야
박홍용 경제부 차장 차기 대통령의 과제
- 정영오 / 한국일보 논설위원
[지평선] 교황 레오 14세와 ‘사랑의 순서’
지사별 뉴스
“한국 대통령 내손으로” 투표열기 뜨거웠다
▶첫날 투표율 6.1%…지난 선거때보다 두배 높아▶뉴욕일원 등록자 8,505명 중 523명 참여▶내일부터 베이사이드·팰팍 등 추가 투표소 운영…
차량 몰고 가며 광란의 총격… 한인남성 체포
“소중한 내 한표”… 워싱턴 첫날 415명 투표
제21대 한국 대통령을 선출하는 재외투표가 20일 시작됐다. 6.3 조기대선을 2주 앞두고 시작된 이날 워싱턴 지역에서는 등록 유권자 4,27…
‘바람의 손자’ 이정후 워싱턴 온다
2025년 한사모 쇼케이스 성황리 개최
한사모(회장 오연수)는 제11회 쇼케이스 및 어워드 나잇을 지난 17일 산라몬 아가페 장로교회에서 성황리에 개최했다. 한사모는 한국어를 사랑…
“한국어 강좌 폐지위기 막아주세요”
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x