위암 유발 피클 등 절인 음식 피하고 술은 하루 1, 2 잔 넘게 마시면 안돼 미국 암협회(ACS)는 암으로 인한 사망의 3분의1은 빈약한 식사와 운동부족과 관련이 있다고…
[2011-01-05]냉장고 청소를 하고 보니 당장 먹어야 할 것 같은 재료 몇 가지가 눈에 띈다. 보관상태가 꽤 좋은 풋고추와 냉동 새우로는 볶음밥을, 잘 익은 사과와 싹이 나려고 하는 감자로는 간…
[2010-12-29]“고기 무제한 9.99달러” 불경기에 이보다 좋은 소식이 또 있을까? 전통 한식 BBQ 전문 식당인 오대산은 바로 이 전략으로 그 어느 때보다 바쁜 시간을 보내고 있다. 보통 주…
[2010-12-29]해마다 연말이면 저는 고마운 분들에게 몇 가지 종류의 쿠키를 구워 선물하길 좋아하는데 아몬드바는 빼놓지 않고 굽는 편입니다. 어른들에게나 아이들에게나 이 쿠키는 늘 인기품목이기 …
[2010-12-29]추수감사절에는 터키를, 크리스마스에는 햄을 굽는 것이 미국 명절 음식의 전통이다. 식구가 많은 집에서는 둘 다 차리기도 하고,터키를 싫어하는 가정은 땡스기빙에도 햄을 내놓…
[2010-12-22]* 콘페티 콘과 새우 ▶재료: 캔이나 냉동 콘 2컵, 중간 새우 7-8마리 굵게 썬 것(소금, 후추 약간과 간 마늘 ½작은 술), 리크(leek 서양 대파) 흰 부분만 잘게…
[2010-12-22]플로리스트이자 파티 스타일리스트로 활동하고 있는 크리스틴 신씨가 이곳 캘리포니아에서는 좀처럼 느껴볼 수 없는 ‘화이트 크리스마스’ 테마로 꾸며진 아름다운 파티 테이블을 소개했다.…
[2010-12-22]한겨울에 먹는 시원한 배 셔벗! 여름에 먹는 셔벗과는 사뭇 다른 청량감을 주는 셔벗이지요. 달착지근하고 시원한 배의 맛에 달콤하고 새콤한 유자의 맛이 더해져 시원하고 깔끔…
[2010-12-22]■ 할러데이에 어울리는 음료 음식도 그렇지만 때에 어울리도록 맛있는 드링크 잘 만들어내는 사람은 매우 세련되어 보인다. 여름 밤 얼음을 갈아 만드는 아이스 코코아, 겨울의 …
[2010-12-22]연말은 음식과 샤핑과 선물의 계절이다. 이중 어쩌면 가장 어려운 것이 선물의 선택일 것이다. 한해 고마웠던 사람이나 사랑하는 사람에게 선사하는 선물은 뭔가 특별하고 정성이 깃들어…
[2010-12-15]LA에 살면서 소공동 순두부를 모르는 사람은 아무도 없을 것이다. 25년 전 올림픽 가에 소공동 순두부가 처음 오픈했을 당시에는 적어도 한 시간은 기본으로 기다려야 했던 기억이 …
[2010-12-15]오늘은 칼로리는 낮고 영양은 풍부한, 그야말로 웰빙요리인 ‘쇠고기 토마토 샐러드’를 소개해 드리겠습니다. 토마토와 꽈리고추, 그리고 양파의 빨강, 초록, 흰색이 크리스마스…
[2010-12-15]에그노그·피칸파이·딥스 등 칼로리 높아 많이 먹으면 안돼 먹을 일이 많은 12월이다. 식사뿐만 아니라 늦은 시간까지도 만남이 이어지다 보니 배가 고프지 않음에도 불구하고 …
[2010-12-15]연말연시 파티와 모임의 달이다. 경제 불황으로 힘들었던 한 해, 여전히 힘든 채로 2010년을 보낸다는 것이 아쉽기만 하지만 또 다른 내일이 있기에 우리는 어떤 상황에서도 희…
[2010-12-08]*피그 인 어 블랭킷(pig in a blanket) 작은 크기의 비엔나 또는 프랭크 소시지를 시판용 빵 반죽에 돌돌 말아 오븐에서 구워내는 것으로 아이 어른 할 것 없이 …
[2010-12-08]*핑거푸드 파티 플레이트 (Finger Food Party Plates) 반지처럼 손가락에 끼울 수 있는 디자인으로 잔을 든 손의 손가락에 끼워두고 편하고 스타일리시하게…
[2010-12-08]정성들여 끓여낸 진하고 얼큰한 뜨거운 국물과 갓 지어낸 돌솥밥에 잘 담근 김치 하나 있으면 요즘 같은 날씨에는 진수성찬이 따로 필요 없을 듯하다. 20년만의 한파로 모두를 놀래키…
[2010-12-08]쫄깃·부들… 입에 ‘딱’ 추수감사절을 보내면서 터키, 매시드 포테이토, 펌킨 파이등 맛있는 음식을 많이 드셨을거에요. 이곳 미국에서는 일년에 한두 번 먹게 되는 별식…
[2010-12-08]0.5인치 크기로 잘라 냉동실에 1시간 보관 반죽때 얼음물 사용 아무리 요리를 좋아하는 사람이라도 디저트까지 완벽하게 홈메이드로 만들어내기란 쉬운 일이 아니다. …
[2010-12-08]아플 때, 쓸쓸할 때, 비올 때, 피곤할 때 간절히 생각나는 음식, 지친 몸과 마음에 위로와 힘을 주는 음식이 있다. 어머니가 집에서 늘 차려주셨던 맛있고 따뜻한 음식, 동서양을…
[2010-12-01]퀸즈한인회(회장 이현탁)가 12일 퀸즈 플러싱 소재 코리아빌리지 디모스연회장에서 개최한 ‘퀸즈한인회 45년사’ 배포 기념 만찬 행사가 한인사회…
메릴랜드코리안페스티벌 개막식이 열리고 있다.메릴랜드 한인사회의 최대축제인 코리안페스티벌이 세대와 인종을 넘어 한류를 함께 즐기는 화합의 장으로…
13일 북가주 샌타클라라의 리바이스 스테디엄에 5만여 명의 관중들이 몰렸다. 손흥민의 LAFC와 샌호세 어스퀘익스 간 MLS 경기를 보기 위해…