컴퓨터와 새우는 서로 전혀 안 어울리지만 최영일씨(44)의 손에 들어가면 둘다 창조적인 작품이 되어 나온다. 컴퓨터회사 ‘이지 2000’(Ezy 2000)의 대표 최씨는 낮에는…
[2003-01-09]강남회관 오뎅은 알아주는 특미로 손꼽힌다. 특히 오랜 시간 달여내 시원하고 맑은 오뎅 국물은 주인 이상헌씨가 매일 직접 조리하는 ‘작품’. 요리사 40년 경력으로 빚어내는 회심…
[2003-01-09]음식은 매너와 분위기, 멋진 대화의 조화로 한껏 멋을 낼 때 즐거움이 배가되는 것. 전혀 가보지 않은 식당에서 거절할 수 없는 저녁 초대를 받았을 때 음식 먹는 매너가 걱정된다면…
[2003-01-09]보잉사 와인클럽 회원이던 벤자민 스미스 직접 만들기 경연대회 2년 연속 싹쓸이 결국 자신을 도와준 여변호사와 결혼 생산나서 와인을 즐기는 데도 경지가 있다. 처음엔…
[2003-01-09]개인적인 경험에 의하면 눈이 크고 부리부리하며 보스 기질을 가진 남성적인 사람(남녀를 물론하고) 중에 미식가가 많다. 폴 김 커맨더도 최근 발견한 그런 사람중 하나. 그는 고기를…
[2003-01-09]바쁜 직장인이나 요리에 자신없는 여성등 터키를 직접 굽기 어려운 사람들은 다 조리된 터키디너를 사다 식탁을 차리면 된다. 본스, 파빌리온스, 랄프스 수퍼마켓들과 쿠쿠루, 보스톤…
[2003-01-09]NBA 응원식 또 긴긴 겨울이 시작되었나보다. 퇴근 후 집에 돌아온 남편이 어느 샌가 노란색 레이커스 저지를 입고 TV앞에 앉아 있다. 그것은 곧 NBA 농구 시즌이 시작…
[2003-01-09]“뼈 ·머리 고아낸 소스가 좌우 여러번 굽고 쪄 담백해야 제맛” 스태미너 음식하면 빠질 수 없는 것이 장어요리다. 스시, 사시미 몇점으로 배가 부르냐고 투덜거리는 남성들…
[2003-01-09]2002년 수확된 포도로 빚어진 첫 와인을 맛볼 수 있는 기회가 다가왔다. 11월 셋째 목요일, 그러니까 올해는 11월 21일 0시를 기해 전세계적으로 출시되는 보졸레 누보(Be…
[2003-01-09]김경묵, 미미부부가 결성 21일 보졸레 누보 시음회 우들랜드 힐스에서 와인샵(Carlson’s Fine Wine & Liquor)을 운영하는 김경묵·미미 부부가 와인 애…
[2003-01-09]사시미외 특선요리도 일미 단골집온듯 평온한 실내분위기 유명스타들 발길 잦아 유명 스타들이 자주 찾는 데다가 언론에서 대서특필하는 식당은 그리 좋아하지 않는다. 소…
[2003-01-09]나는 나보다 보통 열 살 정도 어린 30대 중반의 친구들이 많다. 정신연령에 맞는 친구를 사귀다보니 그리 되었는데 그 중에는 심지어 열다섯살이나 어린, 옛날 같으면 딸이라 해도 …
[2003-01-09]“다시국물 ·고추기름이 맛의 비결” 달지않고 깔끔해 시원 천연양념 사용 영양우수 동치미등 곁들이면 별미 빨간 양념과 함께 보글보글 끓는 각종 해물과 야채. 거기…
[2003-01-09]맛이 진하고 풍만한 흰살 생선 시고 상쾌한 가벼운 백포도주를 와인과 음식은 결코 떨어질 수 없는 사이다. 와인과 음식의 결합은 여러 면에서 사람과 사람의 어울림과 비슷…
[2003-01-09]초록새우, 전통식 오리구이 독특 입맛맞게 주문할 수 있는 메뉴도 흑백의 세련된 실내 분위기 매혹 문화 혁명기에 런던으로 유학을 떠났던 중국인 마이클 차우(Michael …
[2003-01-09]언니의 추수감사절 식탁은 언제나 넘치도록 풍성하다. 10년이 넘게 우리 가족과 동생네 가족은 하시엔다 하이츠에 있는 언니네 집으로 땡스기빙 터키를 먹으러 가고, 언니는 먹을 …
[2003-01-09]“최상의 재료 ·신선도 하루 고객 1천명 확보” 쿠바출신 주인 35년 손맛 제빵기술 3남매가 대물림 어둠이 채 걷히지 않은 새벽녘. 차례표를 뽑아 목을 빼고 기다리…
[2003-01-09]도로시 게이터-존 브레처 부부 칼럼니스트의 월스트릿 저널 ‘테이스팅’ 와인과 얽힌 진솔한 인생 이야기 재미있게 써 마셔본적 없는 사람들까지도 행복한 마음으로 …
[2003-01-09]신비한 음식들…미각 돋워 산스크리트어로 탄트라(Tantra)의 의미는 여러 가지다. 영적 각성, 우주적 에너지와의 조화, 친밀감, 신비, 관능... 바그완 오쇼 라즈니쉬…
[2003-01-09]며칠전 색다른 음식을 만들어보았다. 색다른 음식이란 다름 아닌 ‘오르되브르’, 즉 식전에 집어먹는 간단한 핑거푸드다. 새로운 것 시도하기를 별로 즐겨하지 않는 내가 안 하던 …
[2003-01-09]E-4에 E-3 추가 투트랙 진행이민당국의 조지아주 현대 전기차 배터리 공장 단속 사태에 따른 후폭풍이 거세게 일고 있는 가운데 호주 전용 전…
오는 11월 4일 버지니아 선거를 앞두고 오늘(19일)부터 11월 1일까지 사전투표(Early Voting)가 실시된다. 사전투표는 미리 투표…
도널드 트럼프 행정부가 ‘전문직 비자’로 불리는 H-1B 비자 수수료를 1인당 연간 10만 달러(약 1억4천만원)로 대폭 증액하기로 했다.트럼…