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사과·키위 껍질에 항산화 물질 풍부 ‘영양 보고’
과일이나 채소에 좋은 성분이 많이 들어 있다는 사실은 대부분 안다. 하지만 좋은 성분이 대부분 껍질에 들어 있다는 사실을 몰라..
마켓 자체 브랜드 고르면 대체로 안전
유전자 조작 식품(GMO)을 피해서 마켓 샤핑하는 방법요즘의 식품 소비는 유기농보다도 유전자 조작인지 아닌지에더 관심을 가진다..
지방·탄수화물, 무조건 두려워하지 말라
비즈니스 인사이더가 모든 사람들이 알아야 할 섭생법을 소개했다. 근거 없이 입으로 전해져 마치 진실처럼 인식되어 있는 오해도 ..
불 없이 뚝딱 만드는 ‘시원한 한끼’
여름의 태양이 전하는 열기가 세 자리 숫자가 되면 정말이지 부엌에서 간단히 물을 끓이는 일조차 피하고 싶은 마음이 든다. 아이..
도마 바닥면 소금 뿌려 씻어 자연 건조
▲행주 평소에 쓰던 행주를 귤껍질이나 레몬껍질과 함께 그릇에 담아 물을 넘치지 않을 정도로 부어 전자레인지에 넣고 8분간 돌..
수세미 전자렌지에 30초 돌려 정기적 멸균
집 안에서 가장 청결해야 하는 곳은 가족들이 먹는 음식을 보관하고, 만드는 주방이다. 그러나 사실 주방은 가족건강을 위협하는 ..
달걀 냉장 보관하면 3~5주 지나도 먹을 수 있어
지난해 하버드 법대와 ‘천연자원보호협회’(NRDC)가 함께 내놓은 보고서에 따르면 91%의 미국인이 먹어도 되는 음식을 쓰레기..
빨간 무와 블루치즈 샐러드
▶재료 라이트 마요네즈 4분의1 컵, 저지방 사워크림 4분의1 컵, 레드 와인 식초 1큰술, 곱게 다진 샬롯 1큰술, ..
유기농 식품 알고 구입 하셔야죠
오개닉 푸드 열풍이 분지는 꽤 됐다. 일반 식품에 비해 비싼 가격에도 불구 오개닉 라벨이 붙은 상품은 아직도 날개 돋힌 듯 팔..
김치 냉장고 똑똑하네
오로지 한국에만 있는 가전제품, 바로 김치냉장고다. 김치냉장고가 미주에 상륙한지도 어느덧 10년. 이제 한인 가정에서도 필수 ..
“애피타이저, 절대 안돼!”
패밀리 레스토랑을 찾았는데 칼로리가 걱정이라면 우선 애피타이저 주문을 최소화하는 것부터 실행하는 게 좋다. 메인 메뉴 전..
레스토랑 한끼 칼로리 얼마?
유명 패밀리 레스토랑들의 한 끼 식사 칼로리는 얼마나 될까? 결론부터 말하면 권장량을 크게 초과한다. 드렉셀대와 펜실베니..

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