요리
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- 주말 대대적 음주 단속 21일 웨스턴·베니스 등
- [까다로워지는 이민] 어려워진 시민권 시험 ‘확정’
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- 메타, ‘799달러’ 디스플레이 탑재 첫 스마트 안경 출시
- [기준금리 인하 배경·전망] 연준, ‘인하 기조’로 전환… 올해 두 차례 추가
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- “월가 무명 애널에서 경제 책사로”
- 대한항공, 보잉과 협력 강화 파트너십
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- ‘원샷 원킬’ 손흥민, MLS 첫 해트트릭…LAFC 연승 견인
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- PGA, 내년 개막전 코스 27년만에 변경
- 김하성, 워싱턴전서 2안타 2타점 3출루…6경기 연속 안타
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- 슬기로운시니어생활 39회
- 무일푼 청년이 차린 요즘 가장 핫한 강남 냉면집
- 칼로부터 아사이볼까지… 문화·역사 녹아든 하와이 식탁의 맛
- 슬기로운시니어생활 38회
- 안 달고 맛있는 디저트는 없다?… 하루 20개만 만드는 양갱
- 슬기로운시니어생활 37회
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- 명품 재정보조 무엇이 다른가?
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- 호텔에 온 것 같은 향기… 냄새에 구매 결정하는 바이어
- 집값이냐, 이자율이냐… 어떤 조건이 더 중요할까?
- 실수요자라면 지금이 집 살 기회, 내 집 마련의 적기
- “집값보다 중요한 건 그 안에 담길 삶이다”
- 수영장 딸린 집 살까?… 팔 때 높은 가격, 꼼꼼히 살펴야
- ‘멀치 화산’ 나무에 치명적 손상… 집값에도 악 영향
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마켓 엿보기- 프로그레시브 어니언 차퍼
요리할 때 가장 골칫거리 중 하나가 양파 썰기다. 양파 다지는 것은 말할 것도 없고 양파를 슬라이스 하는 것만도 손에 냄새가 배는 것은 기본이고 눈물까지 찔끔찔끔 나오는 바람에 …
[2009-05-27]먹는 장사 이렇게 하라- 한식의 세계화
한국에서는 한식을 세계적으로 알리려고 노력을 많이 하고 있다. 그래서 이런 일을 하는 기관을 만들고 ‘김치, 비빔밥, 떡볶이, 그리고 전통술’을 우선적으로 한식 세계화의 주력음식…
[2009-05-27]레시피 메모- 치킨 스칼로피니
스칼로피니는 알고 보면 조리법도 간단하지만 만드는 사람에 따라 그 소스의 농도가 달라 맛을 좌우한다. 그래서 그런지 좋은 레스토랑에서는 자주 자신있게 소개되는 것을 볼 수 있다.…
[2009-05-27]“요리 달인이라구요! 초보 주부인데…”
살림 잘하기는 정치 잘하기만큼이나 쉽지 않다. 아니, 나라 살림보다 더 고달프고 어려운 게 집안 살림이 아니었던가. 그래도 정치야 잘하면 권력과 명예라도 따라오지만 살림이라는 게…
[2009-05-20]#갈비타코 (4~5인분)
▲재료 갈비 2파운드, 로메인 상추 1개, 양배추 1개, 파채 (sesame-chili salsa)=칠리 살사소스 6온즈, 고추장 6온즈, 물엿 1/4컵, 참기름 1/4컵,…
[2009-05-20]#쌀 국수
▲재료 포 수프 시즈닝(pho soup sea-soning, 베트남 마켓에서 구입), 쌀 국수, 베이즐, 실란트로 약간, 숙주, 고기 (립아이, 차돌박이, 양지 모두 가능)…
[2009-05-20]#맥적
▲재료 돼지고기 1파운드(약 450g), 꿀 2큰술, 고기양념(미림, 1큰술, 된장 1큰술, 간장 1큰술, 다진파, 마늘 조금, 깨, 참기름), 야채(파무침이나 부추무침 …
[2009-05-20]열량 낮추고 영양 높이고 가격도 착하네
요즘은 홀푸드나 트레이더 조스 등 오개닉 전문 마켓을 이용하는 이들도 많지만 그래도 역시 가장 장을 많이 보게 되는 곳은 대형 수퍼마켓이다. 한인 마켓에서는 주로 한국요리를 위한…
[2009-05-20]마켓 엿보기- 씨푸드 바비큐용 돌판
해산물 구울 때 편리 맛과 풍미 더 살려줘 피크닉의 계절이 돌아오고 있다. 그리고 그 피크닉과 떼 놓을 수 없는 것이 바로 바비큐. 고기와 씨푸드, 소세지 등…
[2009-05-20]먹는 장사 이렇게 하라- 손님과의 언쟁은 피해라
지난주에 있었던 일이다. 저녁시간 갑자기 손님들이 몰려와서 주문이 상당히 밀려 있었다. 그 때 전화로 주문을 하는 손님이 시간이 없으니 20분내로 음식을 만들어 줄 수 있냐고 물…
[2009-05-20]레시피 메모- 코다 알라 박시나라
한국의 소꼬리 찜처럼 정성이 듬뿍 들어간 이탈리안 소꼬리찜 코다 알라 박시나라(Coda Alla Vaccinara) 을 소개합니다. 이 소꼬리찜의 포인트는 디저트에만 사용된다고 …
[2009-05-20]맛·모양·분위기 ‘환상 3박자’
먹는 게 예술인 세계는 어떤 세계인가. 그 문을 열고 들어서는 순간 정녕 지상 낙원이 펼쳐지는 걸까. 아니면 먹는 게 형벌이 되는 가혹한 세계가 거기, 그곳에 기다리고 있는 것인…
[2009-05-13]과일로 활력 찾고 삶은 달걀로 든든하게
‘아침은 왕처럼 저녁은 거지처럼’이라는 만고불변의 진리가 있음에도 불구하고 하루 세끼 중 가장 소홀하게 되는 것이 바로 아침이다. 자녀들 학교 준비해 보내랴, 출근 준비하랴 하루…
[2009-05-13]마켓 엿보기- 맥도널드 맥카페
커피시장을 놓고 스타벅스와 한판 신경전을 벌이고 있는 맥도널드가 드디어 남가주에도 본격적으로 팔 걷어붙이고 지난 5일부터 남가주 매장에서도 맥카페(McCafe) 라인을 선보였다.…
[2009-05-13]먹는 장사 이렇게 하라- 작은 것에서 승부가 난다
지난해 한국일보에 칼럼을 쓰고부터 로스앤젤레스 한인타운에 있는 많은 수의 식당에서 밥을 먹어보았다. 그리고 내가 직업상 많은 식당을 다니는 것을 아는 주위의 지인들에게 괜찮은 식…
[2009-05-13]레시피 메모- 파마산 치킨
파마산 치킨은 미국에서 가장 흔하게 등장하는 가정식 식사 메뉴이다. 언제나 구하기 쉬운 재료여서인지 집에서는 방망이로 퉁퉁 닭가슴살을 때려 얇고 넓게 펴 노릇하게 굽고 그 위에 …
[2009-05-13]고마워요, 사랑해요 엄마
왜 우리는 기념일만 되면 밥상에 연연해하는 걸까. 생일에도, 결혼 기념일에도, 연애를 시작한지 100일째 되는 날에도, 돌잔치에도, 육순에도 칠순에도 밥상을 빼 놓고는 이야…
[2009-05-06]숭채 만두
▲재료 배추 잎 12장, 두부 0.5팩, 닭고기 1파운드, 숙주 0.5파운드, 무채 0.5파운드, 파 2뿌리. 양념; 다진 마늘1Tbs, 참기름1Tbs, 소금 0.5Tbs…
[2009-05-06]전복 수란채
▲재료 전복 2마리, 해삼 2마리, 낙지 50g, 배 1개, 밤 2톨, 대추 1개, 오이 반개, 미나리 50g, 달걀 2개, 잣 국물(잣 1컵, 깨 1Tbs, 다시마 육수 …
[2009-05-06]인삼족편
▲재료 쇠고기 사태 살 1파운드, 달걀 2개, 석이버섯, 인삼 2뿌리, 잣가루, 소금 적당량. 양념장(다진 파 2tsp, 다진 마늘 1tsp, 소금 1Tbs), 초간장(간…
[2009-05-06]
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[까다로워지는 이민] 어려워진 시민권… 1 - 2
한인타운 콘도 우편함 통째로 털렸다 - 3
금리 마침내 내렸다 연준, 0.25%p 인하 - 4
김완선·송가인도 줄줄이..강동원 측 “뒤늦게… - 5
LAPD서 한식 바비큐 점심… “타운 치안일… - 6테슬라 차 문 결함 조사 대상 차량만 17만대 넘어
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정우성, 결혼 후 첫 공식석상..수척한 얼굴 - 8
주말 대대적 음주 단속 21일 웨스턴·베니스… - 9
미국인 80% ‘유학생 환영’ 절반은 “중국… - 10
본디 법무장관, “증오표현 처벌” 위협 발언…
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조용필만 완벽했던 콘서트..무료 공연의 민낯 - 12
열대성 폭풍 ‘마리오’ 남가주 일원 비 소식 - 13
특별한 시민권 선서식… 요세미티 국립공원서 - 14[전문가 칼럼] 수면과 장수의 관계
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영, 트럼프 초특급 예우… 빅테크 4… 1 - 16
예쁜 동생 송혜교, 멋진 언니 김혜수..미녀… - 17
초대형 마약밀매 조직 적발… 1억불 돈 세탁 - 18
호텔에 온 것 같은 향기… 냄새에 구매 결정… - 19
병원에서 항응고제 중단 권했어도… 심장 전문… - 20
환절기 심근경색 급증… 조기 진단·예방으로 …
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해피그래피, 사진전 수익금 1,500달러 2… - 22
‘원샷 원킬’ 손흥민, MLS 첫 해트트릭…… - 23
파리바게뜨, 텍사스 제빵공장 착공 - 24
[까다로워지는 이민] 취업 영주권 쿼타 ‘조… - 25
대한항공, 보잉과 협력 강화 파트너십 - 26
집값이냐, 이자율이냐… 어떤 조건이 더 중요… - 27
영주권 심사도 대폭 강화 - 28
[기준금리 인하 배경·전망] 연준, ‘인하… - 29
“월가 무명 애널에서 경제 책사로” - 30[윌셔에서] 얼마나 다행이에요
![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/09/17/20250917174229685.jpg)
오피니언
한 영 재미수필가협회 회장 [한영의 독서칼럼] 눈먼 자들의 도시
- 김응화 무용연구소 원장
[기고] 변화되는 아이들, 인공지능 시대의 예술 교육
- 박태준 서울경제TV 보도본부장
[여명] 당당히 빛나고, 높이 날아 오르는
- 박연실 수필가
[윌셔에서] 얼마나 다행이에요
- 최문선 / 한국일보 논설위원
[지평선] 이재명 정부의 ‘대통령’들
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[왈가 왈부] ‘이 경사 순직 상황’ 은폐 의혹 폭로… 진실이 묻혀선 안 돼
정숙희 논설위원여기 우리밖에 없을까?
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 밀어붙이는 푸틴, 손 놓은 트럼프
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 자기 변화를 거부했던 맘루크의 몰락
지사별 뉴스
영주권 심사도 대폭 강화
이민 당국이 영주권 신청자의 복지 혜택 수령 여부를 철저히 검증하겠다는 방침을 내놨다. 최근 연방 이민서비스국(USCIS)은 내부 지침서를 통…
트럼프, ‘LIRR 임금협상 비상위 설치’ 행정명령
찰리 커크 암살사건 후폭풍… 워싱턴 일원 교육계도 비상
지난 10일 발생한 트럼프 대통령의 강력한 지지 단체인 ‘터닝 포인트 USA’ 대표인 찰리 커크 암살 파문이 확산되고 있는 가운데 워싱턴 일원…
케네디센터서 ‘평화의 멜로디’
트럼프 2기 출범후 첫 금리인하…연내 두차례 추가인하 시사
도널드 트럼프 2기 행정부 출범 이후 금리 동결을 이어가던 연방준비제도(Fed·연준·미 중앙은행)가 17일 기준금리를 0.25%포인트(p) 인…
유희진 작가 초청 간담회 개최
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