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▲재료: 밥 2공기, 김 5장, 아보카도 1/2개, 날치알 1/3컵, 무순 양간, 게맛살 2쪽, 오이 1/3개, 굵은 소금 약간, 청주 약간, 달걀 2개, 식용유 1작은술, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 약간)
▲만들기: 아보카도는 길이로 칼집을 넣어 양 손으로 돌려가며 반으로 잘라 씨를 도려낸 후 얄팍하게 저며 썬다. 무순을 씻어 건지고 게맛살은 무순 길이로 가늘게 잘라 손으로 쪽쪽 찢는다. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 무순과 같은 길이로 잘라 곱게 채 썬다. 냄비에 배합초 재료를 담고 골고루 섞어 끓기 전에 불을 끄고 식혀둔다. 밥은 따뜻할 때 넓은 그릇에 담고 식혀 놓은 배합초를 넣어 골고루 섞는다. 달걀은 청주와 소금을 넣고 고루 저어 얄팍하게 지단을 부친 후 가로 1인치 세로 3 1/2인치로 자른다. 김은 너무 타지 않게 파르스름하게 구어 4등분으로 자른다. 감에 밥을 한 수저 정도 펴 담고 날치알, 아보카도, 무순, 게맛살, 오이를 얹어 돌돌 만다. 지단을 사용해 한번 더 만다.
▲만들기: 아보카도는 길이로 칼집을 넣어 양 손으로 돌려가며 반으로 잘라 씨를 도려낸 후 얄팍하게 저며 썬다. 무순을 씻어 건지고 게맛살은 무순 길이로 가늘게 잘라 손으로 쪽쪽 찢는다. 오이는 굵은 소금으로 문질러 씻은 뒤 무순과 같은 길이로 잘라 곱게 채 썬다. 냄비에 배합초 재료를 담고 골고루 섞어 끓기 전에 불을 끄고 식혀둔다. 밥은 따뜻할 때 넓은 그릇에 담고 식혀 놓은 배합초를 넣어 골고루 섞는다. 달걀은 청주와 소금을 넣고 고루 저어 얄팍하게 지단을 부친 후 가로 1인치 세로 3 1/2인치로 자른다. 김은 너무 타지 않게 파르스름하게 구어 4등분으로 자른다. 감에 밥을 한 수저 정도 펴 담고 날치알, 아보카도, 무순, 게맛살, 오이를 얹어 돌돌 만다. 지단을 사용해 한번 더 만다.
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영주권 문호 ‘꽁꽁’… 일부 ‘역주행’
![[부음]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/15/20250715184406681.jpg)
오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프가 노벨평화상을 받는 방법
성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
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지사별 뉴스
‘제17회 뉴욕한인테니스대회, 크리스토퍼 조 챔피언조 우승
뉴욕한인테니스협회와 한국일보가 공동 주최한 ‘제17회 한국일보배 뉴욕한인테니스대회’ 단체전 우승을 차지한 스머프 클럽과 준우승을 차지한 미동부…
“한국 건보 외국인 무임승차 사실 아니다”
민주당 차기 대선 후보는 누구?
2028년 대선까지 앞으로 2년 반 이상 남아 있지만 차기 민주당 대선 후보로 거론되는 인물들의 움직임이 활발하다. AP뉴스는 14일 ‘다음은…
VA 81만여명, 푸드 스탬프 받아
트럼프 “인니와 무역협상 타결…인니엔 19% 관세, 美엔 0%”
도널드 트럼프 대통령은 15일 인도네시아와의 무역 협상을 타결했다고 밝혔다.트럼프 대통령은 이날 자신이 설립한 소셜미디어(SNS) 트루스소셜에…
한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·취업 등 피해 속출하는데, 선천적 복수국적법 ‘개정안’ 발의조차 못했다
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