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▶ 하워드카운티시니어센터 두부 만들기 요리 강좌
이정화 강사가 유기농 두부 만들기 요리 강좌를 진행하고 있다.
이정화 강사는 이날 유기농 두부 만드는 법을 소개하고, 두부의 놀라운 효능을 설명했다.
이 강사는 “완전식품이라 불리는 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 영양가가 높다”며 “식감이 부드럽고 소화가 잘 돼 흡수율도 높다”고 말했다.
이 강사는 “두부에 든 풍부한 단백질이 근력과 면역력 등을 향상하는데 도움을 준다”며 “혈액순환을 원활하게 하고 몸속 대사 활동을 활발하게 한다”고 강조했다.
참석자들은 요리 강좌 후 따뜻한 순두부와 미리 만들어 놓은 두부로 요리한 두부 부침, 생두부, 청국장을 나누며 즐거운 시간을 가졌다.
이정희 봉사부장은 “생각보다 손쉽게 집에서 만들 수 있을 것 같다”며 “바로 만들어 먹으니 더 고소하고 부드러워 건강해지는 기분”이라고 말했다.
<배희경 기자>
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