셰프 장 조지-한국계 부인 제작 13부작
PBS 통해… 향토음식·관광명소 소개
한국의 대표음식 김치를 다룬 13부작 다큐멘터리 ‘김치 연대기’(Kimchi Chronicles)가 8일부터 전국에 전파를 타기 시작했다.
프랑스와 아시아 요리를 결합해 세계 최고 요리사 반열에 오른 장 조지와 그의 한국계 혼혈 부인 마르자가 제작하고 직접 출연도 한 이 다큐멘터리는 공영방송 PBS를 통해 앞으로 두 달여 동안 방송된다.
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특히 마르자씨는 주한미군 아버지와 한국인 어머니를 둔 여성으로 한국 이름 ‘말자’를 그대로 쓰고 있어 눈길을 끌고 있다.
이번 다큐멘터리에서는 미국에 입양된 마르자씨가 이 프로그램을 계기로 한국의 친척들과 만나는 등 아픈 과거도 보여줄 예정이다.
감독은 세계적 요리사들과 남미, 유럽 등을 여행하며 음식 다큐멘터리를 만들어온 찰스 핀스키가 맡았다. 영화 ‘X맨’에서 울버린으로 출연한 휴 잭맨 부부 등도 출연한다.
이 다큐멘터리는 한국 각지를 돌며 촬영해 김치 뿐 아니라 안동 간고등어, 제주도 전복 등 지방의 유명 음식과 관광 상품도 소개하는 기회가 될 전망이다.
제작에 참여한 마르자씨는 “한국은 그리 낯선 나라가 아니며 우리 모두가 연결돼 있다는 걸 미국인들에게 보여주고 싶었다”고 말했다.
지난해 말 이 다큐멘터리 촬영을 위해 처음 방한한 할리우드 배우 헤더 그레이엄은 “한국 음식 가운데 불고기, 비빔밥, 떡 등이 인상 깊었다”고 말했다.
김치연대기는 한식 요리법과 관광지를 소개하는 단행본, DVD, 웹사이트 등 다양한 방식으로 소개될 계획이다.
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