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▶ 가미 샤브샤브 & 부대찌개
의정부 부대찌개가 1인분에 12.99달러을 7.99달러에 혼자서 일대일 개인으로 제공 되어 그 자리에서 즉석으로 보글보글 끓여 가면서 먹는 재미, 몸에 냄새가 베기지 않게 설치된 후드 시설… 확실히 음식은 전문점에 서 먹어야 제대로 먹는다.
“20세기 국민 음식 베스트 6에도 선정된 의정부 부대찌개는 우리나라의 가장 대표적인 음식이라 할수 있습니다.
부대찌개가 이처럼 폭넓은 사랑을 받을수 있었던 까닭은 무엇일까?
대한민국 사람이라면 남녀 노소를 가리지 않고 좋아하는 김치와 매콤한 얌념을 넣어 끓이는 찌개류이기 때문이다. 거기에다 햄, 소시지, 베이컨 등의 육류가 잘 조화 되어 푸짐 하게 즐길수 있기 때문이다.
부대찌게는 대한민국 최초의 퓨전음식이라 할 수 있다.
전골판에 버터와 소시지, 햄, 양배추 등을 넣고 볶아 막걸리 안주로 사용하다가 여기에 고추장과 잘익은 김치를 넣고 육수를 부어 국물있는 찌개를 만들기 시작했는데 이것이 오늘날 부대찌개의 원조가 되었다.
누구나 좋아하는 부대찌개를 정말 맛깔스럽게 하는 곳이 있다.
바로 “가미 샤브샤브 & 부대찌개 전문점에선 의정부부대찌개를 정성 들여 오래 끓여낸 육수에 각종 야채와 소세지, 햄, 베이컨,라면사리 등을 넣어 진국의 부대찌개를 요리한다.
저온 숙성시킨 김치와 천연 얌념의 비법 그리고 진하면서 느끼하지 않고 깜끔, 담백,독특, 시원 해서 직장인은 물론 남,여 노소 누구나 좋아 하는 음식이다.
옛부터 내려온 의정부 부대찌개에서 사용된 재료를 사용.
미식가라면 한번쯤은 LA에서 유일한 가미 의정부 부대찌개를 맛봐야 하지 않을까! 얼큰하면서 진하고, 담백한 국물은 하루의 시름을 모두 날려 줄 것이다.
356 S. Western Ave. #201, L.A. CA 90020
문의 (213) 388-4645
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