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“간편하고 몸에 좋은 도시락은?”
개학과 함께 주부들의 가장 큰 고민은 바로 점심 도시락. 도시락뿐 아니라 스낵까지 챙겨줘야 하는데 일하는 엄마든 전업 주부든 이는 결코 만만한 일이 아니다. 제 아무리 전문 요리…
[2006-09-13]
홍합구이
홍합구이 ▲재료: 홍합 10개(껍질이 붙어있는 것으로 약간 큰 사이즈의 것), 마요네즈 4큰술, 마사고 1큰술, 미림 1큰술 ▲조리방법: 홍합은 흐르는 물에 씻어 물기…
[2006-09-13]
‘공장표 어묵’은 가라 ‘엄마표 어묵’이 최고
해로운 첨가제 없는 어묵 집에서 만들기 ‘무색소, 무방부제’를 내세운 ‘무첨가’가 식품 마케팅의 최선두에 떠오른 시대라고는 하지만 무심코 식탁에 오르는 수많은 음식들은 그 …
[2006-09-13]
가니시 ‘요리의 완성, 그 이상’
마무리 장식에 따라서 요리의 품격은 천양지차 허브·소스 등 이용하면 전문 셰프가 따로 없어 음식을 더욱 맛있게 보이도록 하면서 전체적인 조화를 통해 한층 고급스런 음식…
[2006-09-13]
정숙희 기자의 주방일기
지난 여름방학 중에 아들은 아빠로부터 바둑을 배웠다. 돌을 잡은 지 한 달밖에 안 되었으므로 아직은 흑을 무려 아홉 점이나 깔고 시작하는 수준이다. 그런 아들을 남편은 너무나…
[2006-09-13]
잘 마시려면 먼저 잘 뱉어라
시음회·와이너리 방문때 맛보는 요령 주는대로 마시다간 금방 취해… 한모금 입에 넣고 맛 평가후 삼키지 말고 발사 얼마나 멋지게·깨끗하게·확실하게 타구에 명중시키는지 전문…
[2006-09-13]
한인타운 ‘북새통’
내 집같이 편안한 분위기서 밥 한그릇 ‘뚝닥’ 육수 불고기·양념 돼지갈비 등 감칠 맛 항상 친근하고 편안한 내 집 같은 식당이 있다. 버몬트 애비뉴와 8가에 위치한 ‘…
[2006-09-13]
손성임씨가 말하는 단호박 요리법
맛과 모양 뛰어나고 만들기도 쉬워 단호박 비타민A·전분 많고 소화 잘돼 부기 제거·혈압 낮추는데 효과 호박 밥·샐러드·범벅 등 간식 식사 디저트 등 다양 활용 …
[2006-09-13]
새우 오징어 어묵
▲재료: 생새우 20마리, 오징어 반마리, 명태살 한줌, 계란 1개, 파 2뿌리 다진 것, 양파 ¼개 다진것, 마늘 2톨 다진 것, 소금, 후추 ▲만들기: 껍질 벗긴 새우와 오…
[2006-09-13]
야채어묵 고추장 볶음
▲재료: 명태살과 대구살 각각 크게 한줌씩, 당근, 양파, 익힌 완두콩 각각 조금씩, 계란 1개, 밀가루 4큰술, 전분 1큰술, 소금, 후추 ,고추장 3큰술, 설탕 2큰술 ▲만…
[2006-09-13]
호박 범벅
▲재료: 단호박 2파운드, 고구마 2개, 강낭콩 1컵, 설탕 5큰술, 물엿 1컵, 소금 약간, 잣, 건포도 약간 ▲만들기: 호박, 고구마, 물에 불린 강낭콩을 냄비에 물을 2½…
[2006-09-13]
호박 우유
▲재료: 단호박 익힌 것 ½컵, 우유 ½컵 ▲만들기: 호박과 우유를 믹서에 넣고 간다. 그냥 마시거나 기호에 맞게 꿀이나 선인장 수액을 넣어 마신다.
[2006-09-13]
하와이 개스비 여전히
개스 가격이 떨어지고 있는 가운데 미 본토에 비해 하와이 개스 가격은 크게 떨어지지 않고있다. 지난 한달 동안 본토 개스 가격은 갤런당 40센트가 떨어진데 비해 하와이 표준 개스…
[2006-09-13]
전시 작전통제권 단독행사 저지
전시 작전통제권 단독행사 저지를 위한 한인동포 궐기대회가 12일 오전 11시 총영사관 앞 인도에서 열렸다. 나라지키기 자유수호국민운동본부(공동의장 조태룡)가 주축이 되어 열린 …
[2006-09-13]
하와이 주민 평균수명 80세
하버드대, 지역·인종별 연구 하와이 주민들의 평균 수명은 80세로 전국에서 가장 높은 것으로 드러났다. 하버드대 공공의료센터가 조사한 자료에 따르면 연구팀은 1982∼200…
[2006-09-13]
자선단체 운전기사 부족으로
구세군을 비롯한 주내 자선단체들이 주민들이 기부한 가구나 옷 등을 픽업할 트럭 운전기사 부족으로 어려움을 겪고 있다. 가구 등을 픽업하기 위해서는 상업용 운전면허를 가진 운전기…
[2006-09-13]
하와이 청소년
하와이 청소년들은 마약 사용과 술, 담배 등이 지난 2003년부터 계속해서 감소되었고 전국에서 성 문제 발생이 가장 적은 것으로 분석되었다. 지난해 10-11월 고등학교 23…
[2006-09-13]
한인회관 건립기금 마련
정준호, 탁재훈외 장은아, 임지훈등 참석 12월1일 알라모아나 호텔서 열리는 한인회관 건립기금 마련 한인의 밤 행사 출연진이 확정되었다. 서성갑한인회장은 이번 디너쇼에는 …
[2006-09-13]
아카카 선거자금 케이스보다 많아
대니얼 아카카 연방상원의원이 에드 케이스 후보보다 선거자금을 더 많이 모금했고 앞으로 예비선거 때까지 사용할 수 있는 액수도 더 많은 것으로 나타났다. 지난 두 달동안 아카카의…
[2006-09-13]
부재자 투표 시작
9월23일 예비선거를 앞두고 호놀룰루 시청을 비롯한 오아후내 각 시청분소에서는 11일부터 부재자 투표소가 실시되고 있다. 23일 투표에 참석할 수 없는 주민들은 21일까지 부재자…
[2006-09-13]

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