요리
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- 거리점거 집단 약탈행위 잇따라… 한인 업소들 ‘비상’
- 우표값 또 올랐다 73센트서 78센트로
- 홈리스 2년 연속 감소… 거리 노숙 14%↓
- 교육부 직원 ‘해고 허용’ 대법, 트럼프 손 들어줘
- 방과 후 프로그램·여름캠프도 연방 지원 중단
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- 엔비디아 CEO 젠슨 황 “美, H20칩 중국 판매 승인…매우 기뻐”
- 샌프란시스코시 시정에 AI 도입…MS 코파일럿 사용한다
- “한국 기업들 잡아라”… 한인 금융권 유치 경쟁
- 그랜드캐년 산불… 한인 여행사들 영향 없어
- 연방정부, 관세수입 역대 최고
- 미, 수입 의약품에 최대 200% 관세 예고 ‘파장’
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- 첼시, 클럽 월드컵 우승… 파머 2골 1도움 원맨쇼
- PGA 새내기 모우, ISCO 챔피언십 첫 우승
- 이정후, MLB 전반기 최종전서 야마모토 상대로 2루타
- 최고 전력으로 임할 한일전, 홍명보의 주문은 “즐거운 마음으로”
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- 트로피 세리머니서 중앙에 버티고 선 트럼프…첼시 ‘어리둥절’
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베이비야채 귀여운 게 식탁 분위기 살리네
유기농 제품을 다루는 레스토랑이나, 고급 레스토랑에서 쉽게 맛볼 수 있는 작은 크기의 미니어처(miniature) 야채들을 보면 진짜 야채인지 아니면 크다만 야채들을 따다 놓은 …
[2006-09-06]정숙희 기자의 주방일기
나쁜 여행 노동절 연휴에 길을 나섰다 아주 혼이 나서 돌아왔다. 아들이 고등학생이 되고 나니 노동절 바로 다음날 개학이라, 며칠씩 여행을 하기가 여의치 않아서 토요일 하…
[2006-09-06]평범한 음식은 싫다 ‘작품’을 먹는다
백김치+갈비 고추장+파스타 등 숱한 시행착오 거쳐 개발해 히트퓨전 레스토랑 ‘미루 8691’ 문을 연지 3개월밖에 안된 한인운영 아시안 퓨전 레스토랑이 미국 최고의 식당 …
[2006-09-06]깻잎조림
먼저 간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술, 채썬 양파 ¼개, 깨소금·참기름 약간씩을 섞어 양념장을 만든다. 그 다음 내열용기에 깻잎…
[2006-09-06]소시지 밤 꼬치
칼집을 낸 소시지, 통조림 밤, 피망, 양파를 꼬치에 끼운다. 소금후추를 약간씩 뿌려 내열용기에 담아 2분정도 가열하면 소시지와 야채가 고루 익어 간단한 꼬치요리가 완성된다.
[2006-09-06]감자 조림
감자 1개를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하여 물에 담가 전분기를 제거한다. 간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 채썬 양파 ¼개, 참기름을 섞어 감자와 함께 버무려 내열용기에 담고 5분…
[2006-09-06]베이즐 레모네이드
▲재료: 설탕 1컵, 베이즐 잎 1컵, 장식용 베이즐 줄기 8개, 레모네이드 8컵 ▲만들기: 작은 크기의 소스팬에 설탕과 찬물 1 1/2컵을 붓고 설탕이 녹을 때까지 중간 불에…
[2006-09-06]복숭아, 모자렐라, 베이즐 샐러드
▲재료: 복숭아 3개, 베이즐 잎 잘게 찢은 것 1컵, 모자렐라 치즈8온스, 엑스트라 버진 올리브 오일 2작은술, 코셔 소금 1/4작은술, 후추 1/8작은술 ▲만들기: 복숭아는…
[2006-09-06]두부로 만든 음료수·디저트 “와우~”
두부 Tofu 콜레스테롤 없는 고단백 저칼로리 고소하고 담백한 맛 ‘웰빙 식품’ 얼마전 일본 타운에서 토푸 페스티벌(Tofu Festival)이 성황리에 열렸…
[2006-08-30]두부 스테이크와 버섯마늘소스
▲재료: 두부 1모, 밀가루 3큰술, 계란 1개, 소금 1작은술, 후추, 양송이 버섯 4개, 통마늘 1개, 테리야키 소스 4큰술, 물 2큰술, 밥. ▲만들기: 두부는 물기를 제…
[2006-08-30]두부 흑설탕 오븐구이
▲재료: 단단한 두부 1/2모, 흑설탕 3큰술. ▲만들기: 오븐은 320도로 예열해둔다. 두부는 키친타월로 싸서 물기를 제거하고 손가락보다 조금 얇은 굵기로 길게 썬다. 오븐용…
[2006-08-30]피해야 할 패스트푸드 메뉴
“안 먹을 순 없고 칼로리 적은 것 최대한 골라 먹자” 패스트푸드의 유해성은 최근 웰빙 문화의 대두와 함께 널리 홍보됐지만 바쁜 현대인들에게 패스트푸드는 피할래야…
[2006-08-30]건강 잡지 ‘헬스’가 밝히는 우리가 몰랐던 음식 상식
설탕이 진통 억제? △ 소다가 고혈압 유발? ○ 닭고기 암 예방 효과? ○ 모든 상식에는 진실과 오해가 숨어 있다. 특히 음식에 관한 상식은 잘못된 것이 …
[2006-08-30]
버섯 영양밥
▲재료: 멥쌀 2컵, 다시물(양파, 멸치, 다시마를 넣어 끓인 물) 2 ⅔컵, 송이버섯, 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯(썰어서) 각1컵, 양념장(송송 썬 미나리와 부추 각 1/…
[2006-08-30]비타민 B2 리보플라빈은 무엇?
다른 영양소 분해 돕는 ‘도우미’ 우유·치즈·계란·연어에 ‘듬뿍’ 비타민 B2라고 불리는 리보플라빈은 다른 영양소의 분해를 돕는 ‘헬퍼 비타민’으로 필수 영양소 중의 하나…
[2006-08-30]‘건강 파스타’의 새 탄생
붉은 빛깔의 맛 좋은 토마토 소스에 고소하고 향기 좋은 치즈를 뿌려 먹으면 얼마나 맛있으면서 간단한 한끼의 식사가 되는지 잊은 사람들이 많은 것 같다. 각종의 파스타 요리, 제철…
[2006-08-30]정숙희 기자의 주방일기 동명이인
건강냄비 판매회사인 파트너스에 ‘정숙희’란 이름을 가진 여성이 있다. 세일즈 에이전트들을 교육하고 자문하는 교육이사인 그녀는 58년 개띠생으로 나이도 나와 같고 미모 또한 상…
[2006-08-30]
꽃게 전문점 ‘온달’
도저히 참을 수 없는 ‘빨간색 유혹’ 한국 서해바다서 잡힌 살 꽉찬 꽃게 수입 고소한 알·쫄깃한 살·매콤한 양념 ‘환상’ 필수아미노산과 키토산 등 영양이 풍부한…
[2006-08-30]
일식… 프랑스식… 이탈리아식… 군침 도는 정통요리 탄성 절…
“선교회 기금마련” 매달 요리교실 갖는 윤정림씨 요리전문가 윤정림(39·정림 화라 후루카와)씨의 자택에서는 매달 둘째 주 목요일 군침 도는 요리의 향연이 펼쳐진다. 가…
[2006-08-23]“마켓에 자주 가지 말라”
알뜰한 장보기 노하우 불과 몇년 전만 해도 100달러치 장을 보고 나면 양손 가득 마켓봉지가 들려 있게 마련이었다. 그러나 최근엔 조금만 물건을 집어 계산대에 서면 10…
[2006-08-23]
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한인 2세들에 ‘족쇄’… 공직 진출·… 1 - 2
거리점거 집단 약탈행위 잇따라… 한인… 1 - 3
“故 설리 사망 충격, ‘은퇴 결심’”..에… - 4
교육부 직원 ‘해고 허용’ 대법, 트럼프 손… - 5
우표값 또 올랐다 73센트서 78센트로 - 6
‘최수종♥’ 하희라, 금발 파격 변신..이정… - 7
홈리스 2년 연속 감소… 거리 노숙 … 1 - 8
우체국 매스터키 사용해 메일박스 턴 한인 체… - 9
‘메스를 든 사냥꾼’ 살인마 박용우 “결핍 … - 10
민희진 업무상 배임 ‘혐의없음’…하이브 “검…
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“환불 받으세요”… 아마존 사칭 사기도 기승 - 12
미성년자 대상 성범죄 한인 체포 - 13
중국계 아내 가족 살해 용의자 구치소… 1 - 14
헌트릭스·플레이브에 AI밴드까지…주류로 우뚝… - 15
한국 건강보험 ‘무임승차’?… 사실무근 - 16
“토마토 필수 재료인데”… 20% 관세폭탄 - 17짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
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미, 수입 의약품에 최대 200% 관세 예고… - 19
“키보드에 진심인 편?” 손맛 살리다 손목 … - 20“금리 인하보다 인상” JP모건 다이먼 경고
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툭하면 체하고 더부룩… ‘췌장암’ 의심되는 … - 22
한국전 용사 ‘평화의 사도 메달’ 증정 - 23
“피싱·문자사기 예방” - 24심각해지는 할리웃 엑소더스
- 25[지평선] 미국 쌀과 먹거리 안전
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비타민D 부족하면 치매? 여성 ‘이 유전자’… - 27
보험료에 대한 오해 가능성 - 28
클럽 월드컵 트로피 세리머니서 중앙에… 1 - 29정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
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“한국 기업들 잡아라”… 한인 금융권 유치 …
오피니언
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
박영실 시인ㆍ수필가 [화요 칼럼] 디아스포라 난민들
- 이동현 / 한국일보 논설위원
[지평선] 미국 쌀과 먹거리 안전
한강 ‘어느 늦은 저녁 나는’
옥세철 논설위원‘제2의 벙커 버스터’, 그 투하 시기는…
건강한 장수… 비결은 따로?
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 미국은 이민 경찰국가
지사별 뉴스
불법이민자 체포 마구잡이?…추방은 절반수준
ICE 구금 시설 과밀화 현상도 심각연방이민세관단속국(ICE)이 지난달 미 전역에서 이민자 약 3만 명을 체포하면서 지난 5년 중에서 가장 많…
우표값 또 올랐다
선천적 복수국적법 개정안 감감 무소식
지난해 12월 더불어민주당 박지원 의원을 통해서 국적법 일부 개정법률안 제14조의 2 초안이 마련된 후 감감소식인 가운데 선천적 복수국적법이 …
사업하기 좋은 주 VA ‘추락’
트럼프 “50일내 우크라戰 휴전 합의 없으면 러에 혹독한 관세”
도널드 트럼프 대통령은 14일 러시아의 침략전쟁을 막아내고 있는 우크라이나에 방공 무기뿐 아니라 대규모 공격 무기를 지원하겠다고 밝혔다.트럼프…
광복절 제 80주년 기념식 개최
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