요리
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- “물 들어올때 노 젓자”… 퇴직연금 인기
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- 소매판매 증가… 관세 불구 호조 지속
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- 무일푼 청년이 차린 요즘 가장 핫한 강남 냉면집
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한복선씨 한식요리 노하우
40년 ‘손맛’ 정성으로 따라 해보자 조선왕조 궁중음식 이수자… ‘엄마의 밥상’ 출간 김치등 각종 우리 음식 146·술 51가지 소개 웰빙 바람으로 인해 생식 등…
[2008-02-27]‘대물림 인기’ 스낵
소풍 갈 때 꼭 챙겼던 어릴적 ‘추억의 과자’요즘 애들도 좋아해요 지금이야 눈만 돌리면 갖가지 먹거리가 널려 있는 풍요의 세월이지만, 한국에서 어린 시절을 보낸 7080…
[2008-02-27]‘五色 음식’… 골라먹는 재미가 있다
토정비결, 사주팔자에서는 인간의 인생을 만물의 기초를 이루는 다섯 가지 물질에 비유한다. 그 다섯 가지 물질은 바로 물과 불, 나무와 금, 흙. 이 물질들은 다섯 가지의 색으로 …
[2008-02-27]청국장
재료: 쇠고기 양지머리 100g, 배추 1/6포기, 두부 1/4모, 풋고추 2개, 대파 1뿌리, 청국장 5큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 물 5컵 만들기: 쇠고기는 양지…
[2008-02-27]프룻 펀치(Fruit Punch)
-재료: 6온스짜리 캔 농축 오렌지주스와 레몬주스 각 2개, 파인애플주스 48온스, 물 3컵, 설탕 3컵, 딸기 2쿼트, 레몬-라임소다 1리터. -만들기: 오렌지주스와 레모네이…
[2008-02-27]바나나-베리 스무디
-재료: 베리 1컵, 얼린 바나나 한 개, 저지방 바닐라 요구르트 반 컵, 오렌지주스 1/4컵, 꿀 1 티스푼. -만들기: 준비된 재료들을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아…
[2008-02-27]자라는 새싹? 잘라야 맛이지!
파릇파릇·야들야들 밀 싹 영양 듬뿍 해독 작용 탁월 집에서 길러 즙 내 마시면 보약·항생제 못잖은 효과 동양이 그러한 만큼 자연약제에 의한 치료법을 신뢰하지 않는 서양…
[2008-02-27]스트로베리 레모네이드
-재료: 물 2컵, 설탕, 레몬 껍질 갈아진 것 1테이블스푼, 레몬주스 한 컵, 절반 크기로 자른 딸기 약간, 탄산수 2컵, 얼음 약간, 민트 잎, 딸기. -만들기: 중간 크기…
[2008-02-27]
상큼·향긋한 봄나물 식탁에 ‘봄내음’물씬
달래·냉이 무치고~ 조개 넣은 시원한 국 나른함 가고 입맛 절로 만물이 소생하는 봄이 어느새 우리를 찾아오고 있다. 나른함 봄을 맞아 기력을 쇠진한 사랑하는 남편과 …
[2008-02-20]겨울 가기전에 안 먹으면 후회해요
제철 음식들 달력상의 날짜는 어느덧 봄을 향하고 있다. 그러나 시기적으로 아직 봄이라 하기는 이르고, 겨울이라 하기에는 좀 늦은 감이 있는 지금. 서둘러야 할 일이 있다. …
[2008-02-20]주방 상식-딱딱한 버터·차가운 달걀 녹이려면
레서피상에는 냉장고에 있는 딱딱한 버터와 차가운 달걀을 상온에 1~2시간 두어야 한다고 나와 있다. 그러나 당장 시간이 없을 때 이를 빨리 녹일 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있…
[2008-02-20]챙겨 먹으면 콩‘건강은 덤’
단백질 듬뿍 ‘밭에서 나는 쇠고기’ 떡·두부·된장·콩나물로 변신 당뇨·심장병·고협압 등 성인병 예방 올해 초 일본의 콩 요리로 세계 5대 건강식품에 김치와 함께 이름을 …
[2008-02-20]퓨전 레스토랑 ‘라데팡스’(La Defence)
눈으로 맛보는 유럽 입이 반하는 산해진미 한인타운 빌딩 숲인 6가와 윌셔 사이 세라노에 위치한 유러피안-아시안 퓨전 레스토랑 ‘라데팡스’(La Defence)는 색다른 체…
[2008-02-20]전문가들이 고른 다크 초컬릿6
달콤쌉싸름한 ‘웰빙 초컬릿’ 지난 밸런타인스 데이에 받은 초컬릿이 집안 어딘가에 잔뜩 쌓여 처치 곤란으로 남아 있다면 혹시 그 중에 다크 초컬릿이 있는지 잘 살펴보자. 초컬…
[2008-02-20]브라컬리·컬리플라워 썰기
브라컬리와 컬리플라워 등 꽃과 줄기로 이뤄진 야채를 조리에 맞게 써는 방법을 소개한다. ▲꽃 전체로 자르기 줄기에서 꽃 부분만 잘라낸다. 요리하는 동안 꽃이 부서지지…
[2008-02-20]냉이 된장 무침
재료: 냉이 300g, 소금 약간, 된장 1 1/2큰술, 다진 파 1 1/2큰술, 다진 마늘 1 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2작은술 만들기: 냉이 뿌…
[2008-02-20]도미찜
재료: 도미 1마리, 굵은 소금 2큰술, 다진 쇠고기 50g, 마른 표고버섯 2개, 설탕물 약간, 간장 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금…
[2008-02-20]달래 꼬막 오이 무침
재료: 달래 50g, 오이 2개, 꼬막 250g, 소금 약간, 국간장 2큰술, 설탕 2작은술, 고춧가루 2작은술, 참기름 2작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1…
[2008-02-20]
초짜 엄마들 뭉쳤다
‘골든 피기’회원들의 이유식 노하우 “우리 아기에게 특별한 이유식” 태어난지 1년도 채 되지 않은 아기를 둔 초짜 엄마라면 무엇을 먹이고 입혀야 하는지 모든 것이 막막하기…
[2008-02-13]곡물일까? 파스타일까?
couscous 모로코를 대표하는 전통 요리 소맥분에 소금물 가미한 알갱이 영양 풍부하고 1년간 보관 가능 쿠스쿠스는 곡물일까 파스타일까. 엄밀히 따지면 곡물도 아…
[2008-02-13]
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가수 데이비드 명의 차 트렁크에서 10대 소… - 2
공화당 내 반란, 끝내 제압… “트럼프 관세… - 3
“어쩐지 입냄새 나더라”…커피,구강 건강에 … - 4
조지아주 관계자 “귀국 韓근로자 복귀 매우 … - 5
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커크 암살 파장 어디까지…진영갈등심화에 표현…
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펜실베이니아주 농장서 총격…경찰 3명 사망·… - 14
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연준, 금리 0.25%p ‘스몰컷’…연내 두… - 20
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지난 10일 발생한 트럼프 대통령의 강력한 지지 단체인 ‘터닝 포인트 USA’ 대표인 찰리 커크 암살 파문이 확산되고 있는 가운데 워싱턴 일원…
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암살용의자 “찰리 커크의 증오에 질려”… 검찰, 사형 구형키로
미국의 우파 청년 활동가 찰리 커크를 암살한 용의자 타일러 로빈슨(22)에 대해 검찰이 16일 ‘가중살인’(aggravated murder) …
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