home

>라이프> 요리

‘스웨덴 음식 실탈릭’ 단순한 듯 세련된… 마음을 움직이는…
가끔은 엄마의 손맛이 아니어도 좋은 사람과 함께 먹었던 맛이 오랫동안 기억에 남을 때가 있다. 내게는 스웨덴 음식이 그렇다. 처음으로 스웨덴 음식을 먹은 곳, 그때 만났던 요리사…
[2018-09-26]
산해진미보다는 치즈 반쪽과 빵 반쪽
산초 판사가 총독이 된다. 그가 다스려야 할 섬의 이름은 바라토리아. 하필이면 저렴하다는 뜻의 이름을 갖고 있다. 떠나기 전 돈키호테가 산초에게 한 충고 몇 가지. 몸을 깨끗이 …
[2018-09-05]
입에는 달고 몸엔 쓴 육가공품?
학창시절 소풍 갈 때 엄마가 싸준 김밥에 콕 박혀 있는 한 줄의 햄은 김밥을 더욱 고급지게 했다. 도시락에 놓여 있던 노랗게 코팅된 계란옷 사이 핑크빛 소시지는 하루를 즐겁게 했…
[2018-08-29]
부드러운 흰자, 굳지 않은 노른자…
최근에서야 영화 ‘콜 미 바이 유어 네임(2017)’을 보았다. 구아다니노 감독의 예전작 ‘아이 엠 러브 (2009)’만큼의 감흥은 못 느낀 가운데, 첫 아침 식사 장면을 오래 …
[2018-08-22]
와인·스프에 담가, 굳은 빵을 맛있게··· 빈자들의 디저트
카스텔라는 내게 아픈 사람의 음식이었다. 치유의 음식이기도 했다. 젊은 시절 몸이 약했던 내 어머니는 무슨 일이 있으면 꼭 속병이 따라오고, 병이 나면 며칠이고 곡기를 끊고 드러…
[2018-08-22]
크림 같이 부드럽고 진한 ‘콩국물’…‘여름 별미’ 콩국수
스파게티처럼 비벼 먹는 강산옥의 콩국수.땅콩과 깨로 고소함을 더한 만나손칼국수의 콩국수.손으로 직접 콩을 고르는 베테랑의 콩국수. 조마조마한 마음으로 청계천 4가 어느 건물 어두…
[2018-08-15]
아무것도 없는, 뭐든 다 되는 식당
말라가산 고갯마루에 나다(Nada)라는 이름의 식당이 있다. 아무것도 없는, 별 것 아닌, 아무 것도 아닌, 이라는 뜻. 나무 문을 열고 들어가면 제일 먼저 볼륨을 높인 텔레비전…
[2018-08-01]
더 아삭하게 더 건강하게…
대표적인 여름 김치 물김치. [SBS 웹사이트]시설재배와 김치냉장고의 이로움 덕분에 김장의 의미도 많이 바랬다. 비타민은 사람이 건강하게 살아가려면 매일 꾸준히 섭취해야 하는 영…
[2018-07-11]
여름에도 끄떡 없는 화사한 메이컵 만들기
무더운 날씨와 다시 찾아 온 장마로 인해 아침에 공들여 한 메이컵은 무너지고, 어느새 기름진 얼굴로 변하는 것이 고민이라면 아모레퍼시픽이 자사 브랜드의 주력 제품을 통해 제안한 …
[2018-07-04]
소고기·돼지고기·닭고기·위·혀·껍데기…
국제 스포츠 경기가 있으면 단 하루만이라도 우리나라를 위해 온 힘을 다해 기도하고 영혼을 뽑아내듯 소리치며 응원한다.곧 다가올 월드컵은 우리의 애국심을 자극하는 시간이기도 하다.…
[2018-06-27]
나폴리피자…화산 돌 화덕의 불맛, 200년 장인의 손맛, …
4월의 라일락 꽃내음 가득한 남산 아래 하얀 옷을 입은 피자이올로(pizzaioloㆍ피자 만드는 기술자)들이 숙성된 반죽통을 나르느라 분주하다.피자이올로들의 축제의 장이 한국에도…
[2018-06-13]
대충 끼니에서 별의별 미식으로…
요즘 편의점에서는 무엇이든, 정말로 무엇이든 먹을 수 있다. 강태훈 포토그래퍼.우리는 모두 편의점에 빚을 지고 있다. 출출할 때 빠르게 삼각김밥 하나, 갈급한 숙취 해소엔 후루룩…
[2018-06-06]
미역게장국·무찜… 북엔 랭면 말고도 맛있는 음식 많슴돠
남북정상회담 이후 평양냉면이 스타로 떠올랐다. 그러나 북한엔 평양냉면 외에 다양한 음식들이 있다.남북정상회담의 최대 수혜자는 아무래도 평양냉면인 것 같다. 전국이 ‘평양냉면 앓이…
[2018-05-23]
달달한 첫사랑의 맛, 산오징어에 소주 한 잔
니들 산오징어 먹어봤나? 산오징어. 대학 신입생 시절에, 각지에서 모인 동기들이 저마다 제 도시를 우쭐대며, 가봤느니 못 가봤느니 최고라느니 별 거 아니라느니 할 때, 가만히 듣…
[2018-05-16]
씹는 맛에 영양까지… 입속의 작은 진주 퀴노아
퀴노아는 쌀의 대안으로 각광받으며 채식주의자들에게 좋은 단백질 공급원 역할도 톡톡히 하고 있다. 고대 작물로써 옥수수, 감자와 함께 잉카의 3대 주요 식물중의 하나이다. 그 어떤…
[2018-04-11]
양·닭고기 요리 옆엔 색색의 제철 채소 푸짐하게
봄재료로 만드는 부활절 음식들봄의 시작을 알리는 부활절이 다음주 일요일로 다가왔다. 부활절 식탁에는 전통적으로 양고기나 햄을 주요리로 하고, 봄의 신선한 제철 재료를 사용한 음식…
[2018-03-28]
당근, 오일에 버무려 양념 살짝해 구워내면…“맛있네”
흰색부터 노랑, 분홍, 빨강, 보라, 남색, 검정색까지 다양한 색으로 눈길을 끄는 무지개 당근이 인기다. 파머스 마켓에서는 물론이고, 요즘 잘 나간다는 레스토랑 메뉴에서 쉽게 찾…
[2018-03-14]
강황, 풍부한 약리작용에 각종 요리에 활용
카레의 원료로 잘 알려져 있는 터메릭, 강황은 심황 또는 울금이라고도 부르며 동양에서 오랫동안 사용되어 왔던 식품이다. 주요 생산지는 인도, 스리랑카, 자바, 중국, 페루 등으로…
[2018-02-28]
당신의 만병통치약
어릴 적 복숭아를 먹고 심하게 앓은 적이 있었다. 외할머니 댁에서였다. 복통 구토 발열 두드러기.식중독인지 알레르기인지, 복숭아 때문이지 다른 무엇 때문인지 정확히는 알 수 없었…
[2018-02-28]
쿠키···고소한 향기, 행복한 마술~ 아이들과 함께 구워요
달콤함에 아이를 웃게 하는 쿠키, 진하고 깊은 맛에 어른들의 입맛도 만족시켜 주는 쿠키, 작지만 그 속에 재미와 고급스러움을 모두 담을 수 있는 쿠키, 모양도 맛도 원하는 대로 …
[2018-02-07]

first prev1112 13 14 15 16 17 18 19 20 next last

라디오서울

한국TV 타운광고

오늘의 1면

포토뉴스

news image

베이비몬스터 아사 ‘시선강탈 미모’

news image

로제 ‘싸이와 함께하는 아파트!’

news image

원희-모카, 호흡 척척 페어안무

news image

비보이즈 ‘파워풀한 무대’

news image

독보적 스케일, 영화 ‘전지적 독자 시점’

news image

이로하, 빠져드는 마법소녀의 매력

news image

정국-지민, 전역을 명 받았습니다

news image

이즈나 정세비 ‘예쁨이 활짝’

핫이슈

재무 “성실히 협상하는 국가도 저항하면 상호관세 다시 부과”
도널드 트럼프 행정부가 다음 달 8일 끝나는 상호관세 유예 기…

오피니언

옥세철 논설위원
‘이란 공격, 과연 성공 했나…’
미국시민의 자격
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
공화당의 유령 예산안 홍보

전지은 수필가
꿈에서 엄마를 만났다
민병권 / 서울경제 논설위원
프로젝트 카이퍼
민병임 뉴욕지사 논설위원
[살며, 느끼며] 6.25

노동법 소송 몸살 원칙 준수로 돌파해야
운전 중 휴대폰 조작 ‘위험천만’
김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인
[한국춘추] 삼국지, 60년의 신화와 천 년의 착각

이전 다음

1/3

지사별 뉴스

NY
DC
SF
SEA
HW

위클리 교육

대학 입시 첫 관문은?… 지원 대학 리스트 작성
본격적인 대학 입학 지원서 준비 시즌이 시작됐다. 12학년 진…

자동차

제네시스 G80, 50만대 판매 돌파
현대자동차그룹의 프리미엄 브랜드 제네시스의 대표 세단 G80가…

연예

스포츠

주간운세

이벤트/공지사항

x

로그인

회원가입

Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.

　

하단의 스팸방지코드(recaptcha)를 클릭해주세요.

회원가입