ktown
- 실제 영사관 번호 조작 ‘보이스피싱’ 기승
- 유대교 명절에 ‘테러’ 차량 돌진·흉기 난동
- 셧다운 이틀째… 대치 장기화 우려
- LA시 한인축제 지원 확대… DASH 버스 ‘무료’
- 남가주 출신 윌리엄 조 미 공군 대령으로 진급
- 1일부터 부과 예고 ‘의약품 100% 관세’ 연기
close
- K-뷰티 수출 신기록… 미 최대 시장 부상
- 한인은행 ‘돈가뭄’ 해소… 예대율 하락
- 비트코인 4분기 기대감 다시 12만달러선 탈환
- 한인 마켓들도 추석 명절 분위기 ‘물씬’
- 모기지 금리, 다시 상승세로 전환
- ‘추석 샤핑은 한인업소에서’… 할인·프로모션 ‘풍성’
close
- ‘베츠 4안타 폭발’ 다저스, 신시내티 꺾고 NLDS 진출
- [전익환 프로의 골프교실] 드라이버
- 손흥민 ‘무려’ 메시 마이애미 제치고 ‘우승후보’ 등극... ‘확’ 달라진 LAFC 위상, MLS 사무국 인정
- ‘163㎞ 광속구 쾅!’ 사사키 완벽투→日 흥분 “대마신이 떠올랐다”
- 오타니 2홈런 폭발… 다저스, 와일드카드 첫판 완승
- 손흥민 미국·한국서 한가위 축포 쏠까
close
- 등심? 안심?… 이제 돈가스도 9가지 맛 골라 먹는다
- 슬기로운시니어생활 40회
- 물도 전기도 없는 ‘뫼끼’ 오막살이… ‘북유럽 선진국, 핀란드’
- 슬기로운시니어생활 39회
- 무일푼 청년이 차린 요즘 가장 핫한 강남 냉면집
- 칼로부터 아사이볼까지… 문화·역사 녹아든 하와이 식탁의 맛
close
- 2026년 대학 순위… 프린스턴·윌리엄스, 각 부문 1위
- 학자금 대출, 조기 상환 가능… 이자 줄이지만 장단점 따져야
- 학부모님께 드리는 메시지
- 아이비리그의 비밀: ‘홀리스틱 리뷰’의 진짜 의미
- 경쟁력 키워줄 7가지 핵심 Soft Skills
- 재정보조의 변곡점을 극복하라
close
- 건망증과 치매 구별법… 당신도 오늘 깜빡하셨나요?
- 11시간 일한 남성 회사원, 직퇴한 동료보다 심근경색 위험 2배
- 혀 옆면에 생긴 작은 궤양… 구내염 아니었다
- 밥 먹을 때 ‘이것’ 많이 넣으면 난청 위험 높아진다
- 젊은층 돌연사… 크고 단단해진 심장이 위험 부른다
- 폭음하는 여성, 희소암 ‘연부조직 육종’ 발병률 3.7배 증가
close
- [주말 뭐 볼까 OTT] 산불 속에 갇힌 아이들을 구하라… 스쿨버스 기사와 교사의 사투
- 비틀스, 마이클 잭슨을 방송에 처음 소개한 남자… 그의 업적은 딴 곳?
- 50년 된 보문 단지 ‘빛’ 난다… APEC 맞아 새 단장한 경주
- APEC 정상들 어디서 묵을까… 석굴암 돔 수영장·신라 왕실 별궁
- 40대 은둔의 자산가가 13년 공들인 ‘인문학 정원’ 가보니
- [새 영화] 영국군 장교의 시련과 탈출 그린 전쟁 액션 드라마
close
- ‘국가 비상사태’로 주택난 해결… 트럼프 행정부 검토 중
- 스스로 돌보는 ‘야생형 정원’…자연 생태계 본 따 설계
- 집을 누구의 이름으로? Vesting의 중요성
- ‘부동산 에이전트’라는 직업
- ‘이자율은 연애, 집은 결혼’?…고이자율에 재융자 혜택↓
- 영화 예고편과 같은 커브 어필… ‘매매’ 좌우하는 첫인상
close
- 제이쓴, 子 준범이와 즉흥으로 떠났다.. “♥홍현희도 몰라”
- ‘박시은♥’ 진태현, 또 일침 “러닝화 계급도? 만들어서 어쩔 건데”
- BTS RM, 샌프란시스코 현대미술관서 첫 개인 컬렉션 전시
- 심형탁·이지훈·이민우.. ‘男韓女日’ 한일 커플 붐이 왔다
- 드라마 한 편 찍으면 90억..이미 선 넘은 韓 배우 출연료
- 록밴드 너바나 앨범 표지 ‘알몸아기’ 당사자 소송 또 기각
close
생활상식! 냉동고기 해동 꿀팁
마트에 가서 육류가 세일을 해서
필요량보다 많이 구매하게 되면
남은 고기를 소분해서 냉동보관하게되죠.
나중에 고기를 꺼내서 먹으려할때
냉동고기를 원래의 육질을 최대한 살리면서
맛있게 해동하는 냉동고기 해동 꿀팁 찾아봤습니다.
냉동한 식품을 잘못 해동하게되면
맛과 영양의 손실도가 크다고 합니다.
또한 해동을 하면서 핏물 제거를 잘 하지 못하거나
해동하면서 박테리아가 번식하게되면
고기잡내라고도 하는 누린내가 날 가능성이 높습니다.
잘 얼리는 만큼 잘 녹이는것이 중요한 해동법 알아볼게요.
고기를 냉동할 때 전자렌지, 물, 실온방치등을 이용해서
녹이게 되는 경우가 많은데요.
실온에 장시간 두게 되면 세균에 쉽게 노출이 되고
전자레인지는 시간을 잘못 설정하면
일부분이 익어 버리는 경우가 생겨
골고루 자연스럽게 해동하기에 무리가 있습니다.
뜨거운 물로 해동시 무리하게 녹이면
모양이 흐트러지고 육즙도 빠져나가
흐물거리고 맛이 없어지게 된다고 합니다.
냉동고기는 먹기 하루 전 날에
냉장실로 옮겨 서서히 해동해주는게 좋다고 하네요.
한 번 해동한 고기는 다시 냉동시키면
좋지 않다고 하니 먹을만큼 소분해서 보관 후에
먹을만큼 냉장실 해동을 해주는게 좋겠죠.
또, 냉동보관 할 때 필요량만큼 소분하는것도 중요하지만
식용유를 고기 앞뒤로 발라주면
냉동기간동안 수분이 날아가거나 냄새와 변질을
방지해주는 역할을 한다고 합니다!
고기의 원형이 무너지지 않게 펴서 소분해주시고
보관하는 비닐이나 압축팩의 겉면에
고기종류,용도, 보관날짜등을 메모해주시면
나중에 꺼내서 분류할때 더욱 도움이 되겠죠?
신선한 상태의 고기라 하더라도 냉동만으로
완벽하게 변질을 막지는 못하니
보관기간으로 부터 6개월 안에는
섭취할 것을 권장한다고 합니다.
하루 전 날 고기를 미리 냉장고로 옮기지 못했는데
급하게 고기를 준비해야 한다면
미온수에 설탕을 작은스푼으로 한 스푼 정도 넣어준뒤
고기가 자박하게 잠길만큼 넣어주면
시간이 오래걸리지 않으면서
전자레인지에 해동하는 것보다
훨씬 부드럽고 맛도 좋게 해동할 수 있습니다.
10~15분 정도 담궈준 후 키친타올에 옮겨
핏기와 물기를 제거해주면 쉬운 해동 완성!
하지만 고기를 직접 넣어 해동하는 방법은
시간이 오래되면 핏물이 다시 스며들게되면서
잡내가 심해질 수 있으니
적정시간을 꼭 지켜주셔야 한답니다.
마지막 꿀팁은 고기를 냄비와 냄비사이에 넣어주는 방법입니다.
조금 무게가 나가는 냄비,프라이팬 사이에 넣어주고
위에 있는 냄비에는 뜨거운 물을 부어주면
생각보다 빠르게 해동이 되는데 신기한 방법이죠?
해동 후 생기는 핏물들은 키친타올로 한 번 눌러 닦아주거나
물에 씻어내 주면 더욱 맛있는 육류요리를 즐길 수 있다고 합니다.
물기는 제거해주셔야 구울 때 더 편하겠죠?
언제 먹어도 맛있는 고기!
더 맛있게 먹기 위해 해동하는 꿀팁 알아봤어요~
<현대해운>
로컬뉴스
more
“가을 찬양 싣고 은혜 충만한 음악회”
“앞으로 성가 작곡을 할 수 있을지 모르겠어요. 아마 마지막 성가 작곡 발표회가 될 것 같아요”65년동안 400여 곡의 성가, 찬송가를 발표해…
‘국가원로회의 미 서부지부’ 포럼
한인 사회에서 신망 받는 인사들간 협력을 통해 지역사회에 기여를 목표로한 ‘국가원로회의 미 서부 지부’(상임의장 김향로, 공동의장 한광성, 권…
한인 경찰국 협의회 오는 5~8일 컨퍼런스
‘한인경찰국협의회’(Korean Law Enforcement)는 오는 5일부터 8일까지 부에나팍 다블 트리 힐튼(7000 Beach Blvd.…
“오늘 한가위 추석 대잔치 열려요”
오렌지 카운티 한미 시니어 센터(회장 김가등)는 오늘(3일, 금) 오전 11시부터 오후 3시까지 가든그로브 커뮤니티 센터(11300 Stanf…
소망 소사이어티 오늘 스마트폰 웍샵
‘소망소사이어티’(이사장 유분자)는 오늘(3일, 금) 오전 10시 30분 사이프레스에 있는 사무실(5836 Corporate Ave. #110…
사람·사람들
more![[제52회 코리안 퍼레이드 참가 단체·김응화 무용단] “코리안 퍼레이드 통해 전통예술 아름다움 펼칠 것”](http://mimg.koreatimes.com/200/120/article/2025/10/02/20251002192519685.jpg "[제52회 코리안 퍼레이드 참가 단체·김응화 무용단] “코리안 퍼레이드 통해 전통예술 아름다움 펼칠 것”")
[제52회 코리안 퍼레이드 참가 단체·김응화 무용단] “코리안 퍼레이드 통해 전통예술 아름다움 펼칠 것”
“반세기 넘게 이어지며 지역사회의 전통이 된 코리안 퍼레이드에서, 올해도 한국 전통예술의 아름다움과 멋을 한껏 펼쳐보이겠습니다” 제52회 LA…
실비치 기타 앙상블 정기연주회
실비치 레저월드에 거주하는 시니어들의 모임인 ‘실비치 기타 앙상블’의 2025년 정기연주회가 오는 11일(토) 오후 3시 레저월드 내에 위치한…
경북 해외자문위원 2025 정기총회 성료
경상북도 해외자문위원 협의회(회장 서정배, 호주)의 2025년 정기총회가 지난달 29일부터 이달 1일까지 경주 힐튼호텔에서 성황리에 열렸다. …
[제52회 코리안 퍼레이드 참가 단체·한미치안협회…
“커뮤니티를 지키는 든든한 발걸음을 내딛으며, 한인사회의 안전과 자부심을 함께 전하겠습니다” 오는 10월18일(토) 오후 3시부터 5시까지 L…
다트머스도 한국어 강의 아이비리그 마지막 개설
아이비리그 소속 8개 대학 가운데 유일하게 한국어 프로그램이 없었던 다트머스대가 올 가을학기부터 한국어 수업을 개설했했다.다트머스대 교지는 아…
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1
백악관 “연방공무원 해고 분야 선별중…野, … - 2
트럼프에 1천600만 달러 합의금 지불한 C… - 3
美국방 “트럼프 지시로 베네수 인근 공해서 … - 4
트럼프, 하마스에 최후통첩 “5일 18시까지… - 5
트럼프, 셧다운에 對野공세 강화… “시카고 … - 6
“대러정책 지각변동”…美, 우크라에 … 1 - 7
‘한국인 구금사태’ 조지아주 서배너, 목재업… - 8
이진숙 2차 경찰 조사후 다시 유치장… 1 - 9
튀르키예, 트럼프 압박에도 “러 석유 구매는… - 10
그 시절 ‘오빠들’..쎄시봉·조용필·… 1
- 11
손흥민 초대받았다! ‘美서 엄청난 인기’ M… - 12
Surge in Voice Phishing … - 13
임시예산안 또 부결…셧다운 사태, 다음주까지… - 14
베이조스 “AI 투자에 거품 있지만 긍정적…… - 15
비트코인, 사상 최고가 근접…12만3천달러 … - 16
오픈AI 동영상 생성·공유 앱 ‘소라’, 애… - 17
로제 사진만 쏙 빠졌다..英 매거진 인종차별… - 18
퀸즈 플러싱 ‘먹자골목’에 K-팝 테마 벽… - 19
하마스, 트럼프 구상 선별적 수용… “인질 … - 20
한학자, 내일 또 특검 불출석… “건강상 이…
- 21
“북한, 동창리 위성발사장서 새 엔진 시험 … - 22
APEC 앞둔 추석 접경지서 ‘이산가족’ 꺼… - 23
LA City Expands Support … - 24
정부 “추석연휴, 시스템복구 골든타임 삼겠다… - 25
드라마 한 편 찍으면 90억..이미 선 넘은… - 26
워싱턴 한인사회‘셧다운 쇼크’ - 27
국방부, 4성 장군부터 말단까지 거짓말탐지기… - 28
푸짐한 먹거리·즐길거리⋯ 시골장터 정취 만끽 - 29월마트 “AI가 거의 모든 직업 대체”
- 30
LA시 한인축제 지원 확대… DASH 버스 …
오피니언
셧다운 ‘네 탓’ 공방, 국민을 먼저 보라
-
재외선거 개혁, 더 이상 미룰 수 없다
데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 [데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프와 헤그세스가 장군들에게 보내는 시대착오적 메시지
- 유경재 나성북부교회 담임목사
[한국춘추] 편안함의 습격
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 달 착륙보다 더 소중한 것
- 심상용 / 서울대학교 미술관장
[미술 다시보기] 맘몬 숭배의 역사
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 진격의 ‘딴따라’
- 앤드류 박 버클리회계 대표 겸 한국 법무법인 동률 고문
[한국의 창] 똑똑한 ‘서학개미’
- 조재성 21세기 글로벌 도시전략 연구소 소장
[조재성 박사의 두 도시 이야기] 기억의 거리-코리아타운 6가의 실험
지사별 뉴스
내일 코리안 퍼레이드⋯“맨하탄서 만나요”
‘2025 코리안 퍼레이드’가 4일 뉴욕한인회 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 세계의 수도 뉴욕시 맨하탄 한복판에서 성대하게 펼쳐진다.올해 코리안…
유학·장기체류자‘국적포기’병역회피 많다
한인 유일 후보 문일룡 과연?
페어팩스 카운티 브래덕 디스트릭 수퍼바이저 보궐선거를 앞두고 오는 4일(토) 민주당 예비선거(Firehouse Primary)가 실시된다.투표…
워싱턴 한인사회‘셧다운 쇼크’
정부 셧다운 이틀째…여야 극렬 대치에 내주까지 지속 가능성
연방정부의 일시적 업무정지(셧다운) 사태가 2일 이틀째를 맞은 가운데 여야 정치권의 격렬한 대치가 완화되기는 커녕 오히려 가팔라지고 있다.연방…
유은성전도사 초청 찬양집회 샌프란시스코 중앙장로교회
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x