최상급 재료사용 가장 큰 비법 집안손님 대하듯 정성다해 미전국 85개 체인점으로 성장 루스 퍼털(Ruth Fertel)이라는 여인은 한 마디로 당차다. 비틀즈가 세상에 …
[2002-11-13]샐러드를 먹을 때 작은 부스러기 같은 치즈를 맛본 일이 있을 것이다. 야채와 함께 씹으면 짭잘 고소한 맛과 함께 자극적인 냄새를 풍기며 독특한 향취를 내는 이 치즈가 로크포르 치…
[2002-11-13]찰지게 지어낸 잡곡밥은 그 자체로 건강식이다. 검정콩과 완두콩, 강낭콩, 팥 등 서너시간 불린 잡곡을 현미와 섞어 건강냄비에 지은 잡곡밥이 보기만 해도 입맛을 다시게 한다. …
[2002-11-06]쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담가 불린다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼두었다 솥에 담고 새로 물을 부어 짓는다. 햅쌀은 불리지 않아도 되며 쌀과 물을 같은 …
[2002-11-06]퇴근하고 아들을 애프터스쿨로 픽업하러 가면, 아들 녀석은 차에 타자마자 예외 없이 "오늘 저녁 뭐 먹어?"(What’s for dinner?)라고 묻는다. 어떤 때는 한창 자랄 …
[2002-11-06]캘리포니아산 질, 맛 우수 기름, 물 , 소금등 용액 저장 떫은맛 뺀 후에 먹어야 한국음식에는 쓰이지 않으나 서양요리에 자주 사용되는 열매중에 올리브가 있다. 약 2…
[2002-11-06]날씨가 쌀쌀하다. 거리의 나무들은 옷을 벗기 시작하고 따끈한 커피가 제 맛을 낼 때다. 다양한 맛의 커피 전문점들이 발길을 끌지만 집에서도 손쉽게 나의 취향에 맞는 커피를 만들어…
[2002-11-06]추수감사절, 크리스마스, 연말 연시가 다가온다. 주부들로서는 친지들을 초대할 때 어떤 식단을 짜야할지가 엄청난 스트레스다. 그러나 즐거운 마음으로 정성어린 식단을 짤 수 있게 해…
[2002-11-06]2026년 월드컵 뉴욕·뉴저지 한인위원회가 29일 뉴저지 레오니아 소재 오버펙공원에서 출범식을 개최했다. 이날 전창덕 위원장과 김영길 후원회장…
지난 수개월간 진행된 대규모 연방공무원 감원 여파로 워싱턴 일원의 부동산 시장에 매물이 급증하고 있는 가운데 북버지니아 지역은 여전히 강세를 …
제75주년 6.25전쟁 기념일을 맞아 지난 25일 샌프란시스코 프리시디오 공원내 한국전 참전기념비 앞에서 한국전 발발 75주년 기념식이 열렸다…