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할러데이시즌, 공짜음식이 꿀맛!
미국에는 많은 패스트푸드 레스토랑들이 다양한 방법으로 공짜 마케팅을 펼친다. 특히 할러데이 시즌에는 잘만 찾아보면‘프리푸드’를 꽤많이 만날 수 있다. 크게 대단한 것은 아닐지모르…
[2015-12-09]
비트 “강렬한 색감 속의 은근한 맛… 요즘이 최고”
비트 샐러드.날씨가 차가워지면 더 맛있어지는 뿌리채소 중 비트는 건강에 좋은 대표적인채소다‘.뿌리채소의 보석’으로 불리며,빨간색뿐만 아니라, 자주색, 주황색, 황금색, 줄무늬 등…
[2015-12-02]
크로스티니 “내일 분위기는 내가 띄워줄게요”
아름다운 모양을 연출할 수 있는 크로스티니는 어느 파티에서나 인기가 많은 에피타이져가 된다.2015년 추수감사절이 내일로 다가왔다. 터키는 해동되고 있거나 염지를 위해 소금물에 …
[2015-11-25]
추수감사절, 올해는 온 가족이 외식 어떨까
가족들이 집에 모여 하루 종일 얼굴을 맞대고 감사를 나누는 날, 음식을 준비하는 입장에서는 가족의 추수감사절 맞이 단체 외식도 나쁘지 않은 아이디어로 다가온다. 매년 들인 정성에…
[2015-11-18]
식탁이 향긋해지는 버섯의 계절
가을하면 버섯이 떠오른다. 제철을 만나 1년 중 가장 맛이 좋을 때이며, 값도 싸고 모양도 다양해 손이 쉽게 가는 반찬을 실컷 만들 수 있다. 모양별로 구입해 얼큰한 전골을 끓이…
[2015-11-11]
뜨겁고 진한 그 맛… 칠리가 그리워지는 계절
채소를 듬뿍 넣은 베지테리안 칠리.여러 가지 토핑을 얹어 다양하게 먹을 수 있는 칠리.■ 다양한 레서피 알아보면날씨가 추워질 때 생각나는 몇몇 음식 중 칠리는 언제 먹어도 맛있는…
[2015-11-04]
미식의 원년! 2015 대한민국 최고 셰프들 빛났다
■제1회 블루리본 어워드 시상식연기파 배우가 있고, 실력파 가수가 있듯, ‘요리파 셰프’라는 것도 있다. 방송하는 셰프와 글 쓰는 셰프가 스타덤에 오르며 세간의 뜨거운 이목을 받…
[2015-10-28]
이번 주말엔 괴기스런 음식 준비해야죠?
핼로윈 파티에 어울리는 레서피핼로윈이 이번 주말 토요일로 다가왔다.트릭 오어 트릿을 나가기 전 집에 모여 간단한 식사를 하고 어두워지기를기다린다. 그동안 즐기는 핼로윈 데코레이션…
[2015-10-28]
거부할 수 없는 ‘제철 사과의 유혹’
사과 같은 내 얼굴 예쁘기도 하지요~ 노래를 흥얼거리게 되는 가을, 사과가 맛있는 계절이다. 빨갛고, 노랗고, 연두색에 검붉은 색 등 여러 가지 색감에 둥글다는 테두리 안에서 가…
[2015-10-07]가을, 그윽한 ‘예술 한잔’ 어떠세요
날씨가 선선해지면 에스프레소에 따뜻한 우유거품을 올린 라떼를 마시고 싶은 생각이 더 자주 난다. 찬바람에 몸을 움츠리게 되는 아침 출근길, 빨리 찾아오는 어둠으로 길어지는 저녁시…
[2015-09-30]
구운 버터넛 스쿼시, 샐러드·파스타 등에 두루 사용
마켓에는 가을을 알리는 각양각색의 호박이 진열되어 풍성함을 연출하고 있다. 수많은 호박 중에서 버터넛 스쿼시는 가장 요리하기 쉬운 종류로 가을 식탁을 여러 가지 모양새로 장식한다…
[2015-09-30]온 가족이 둘러앉아 햅쌀 송편 빚어요
■주말 추석… 한·중·일 대표 먹거리는 추석이 27일 이번 주말로 다가왔다. 추석은 가족 친지가 모여 조상에게 성묘하고, 한해 지은 농사 수확과 결실을 감사하며 행복과 평안…
[2015-09-23]연어의 무한 변주곡… 여성의 오감 홀리다
“흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오르는 연어들의 도무지 알 수 없는 신비” 한 행선지가 최근 대한민국으로 급커브를 튼 것일까. 젊은이들이 몰려드는 대학가에 연어컵밥, 연어베이…
[2015-09-23]요리하면 더 맛있는 ‘식물성 영양 덩어리’
【아보카도】 나무에서 열리는 버터로 불리는 아보카도는 특히 캘리포니아에 사는 우리들에게 큰 축복이다. 1930년대 루돌프 해스(Rudolph Hass)가 심은 아보카도 나무…
[2015-09-16]신선한 고소함… 자꾸 찍어 먹게 되네~
【집에서 만드는 마요네즈】 조금만 넣어주면 맛의 변화를 주고, 편리하게 여러 가지 소스를 만드는데 기본이 되는 마요네즈는 산뜻함과 느끼함이 공존하는 신기한 음식이다. 그래서…
[2015-09-09]한 입 베어물면… 여름의 행복이 한아름~
여름의 태양과 바람에 향기가 있다면 바로 복숭아와 플럼에서 풍기는 향이 아닐까 한다. 태양의 뜨거움으로 빨갛게 익어 온갖 달콤새콤한 향기를 뿜어내고, ‘행복’이 형상화된 듯 기분…
[2015-09-02]여름철 몸매관리 ‘적과 아군’ 구별하세요
장기간의 휴가와 방학이라는 이유로 들떠 있게 되는 여름철, 집에 있어도 왠지 휴가기분이 나 외식이 잦아지고 더운 날씨 덕분에 입맛도 떨어진다. 이런 저런 이유로 쉽게 사먹거나 입…
[2015-08-26]풍성한 과일과 채소… 여름이 주는 ‘종합선물’
뜨거운 태양 아래 야외활동도 많은 계절여름, 그에 잘 맞도록 자연은 몸에 꼭 필요한 영양소를 가득 채운 식재료들을 우리에게 공급한다. 피부손상을 막아주는 비타민과 항산화 성분이 …
[2015-08-19]더위에 지친 심신엔, 역시 여름채소!
【제철채소를 이용한 레서피】 요즘처럼 무더운 날씨에는 쉽게 기력이 떨어지기 건강에 도움이 되는 음식을 자주 섭취해야 한다. 이런 점에서 여름채소가 제격이다. 여름채소 종류와…
[2015-08-12]소스만 살~짝 바꿔도 입맛 살고 상큼한 즐거움
【평범한 재료를 이용한 색다른 맛내기】 상큼하고 시원하며 가벼운 식사를 하고 싶을 때는 뭔가 색다른 소스를 곁들이면 입맛도 살고 요리의 즐거움도 느껴볼 수 있다. 평범한 재…
[2015-08-05]
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오피니언
정재왈 서울시립교향악단 대표 [로터리] 대타 연주자가 홈런을 치는 순간
- 이영태 한국일보 논설위원
[지평선] ‘스페이스K’ 탄생의 꿈
- 이리나 수필가
[윌셔에서] 망치 소리에 깨어난 인생 2막
정숙희 논설위원디지털 시대의 아날로그 인간
파리드 자카리아 미국은 왜 이란을 굴복시키지 못하는가
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 천사가 지나가기를 바라며
박성우 ‘논 거울’
- 이왕구 한국일보 논설위원
[지평선] 한타바이러스와 소명의식
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 고통이 감사가 된 순례길
지사별 뉴스
트럼프 방중 일정 돌입⋯오늘 정상회담
도널드 트럼프 대통령이 13일(현지시간) 중국 수도 베이징의 서우두 국제공항에 도착해 2박 3일간의 방중 일정에 돌입했다. 트럼프 대통령과 시…
‘OPT(졸업후 취업연수 프로그램) 체류연장 사기’ 유학생 1만명 적발
VA 연방 하원 선거구 재조정안, 연방 대법원으로
버지니아 연방 하원 선거구 재조정안이 연방 대법원(사진)으로 넘어갔다. 제이 존스 버지니아 법무장관과 민주당 지도부는 11일 연방 대법원에…
교사·상담사 등 500여명 감원 위기
마더스데이에 한인 노인 부부 나란히 숨진 채 발견
LA 동부 한인 밀집지인 로랜하이츠의 한 조용한 주택가에서 부부로 추정되는 시니어 한인 남녀 2명이 숨진 채 발견돼 충격을 주고 있다. 이중 …
뉴비전교회 노아대학 사역 20년,봄학기 종강
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