이탈리안 음식은 롱아일랜드에서 인기 있는 메뉴중 하나이다. 출신 나라에 상관없이 누구나 잘 먹는 음식이 이탈리안 음식이다. 피자는 물론이고 파스타 그리고 디저트인 티라미슈 등 이탈리안 음식은 어느새 전 세계의 메뉴가 되어 있다. 롱아일랜드에서 추천할 만한 이탈리안 체인점을 소개한다.

■카라바스 이탈리안 그릴(Carrabba's Italian Grill)
플로리다에 본사가 있는 카라바스 이탈리안 그릴은 스미스타운과 센트럴 아이슬립 등 롱아일랜드에는 2곳에 위치해 있다. 1986년 텍사스 휴스턴에서 시작된 이 체인점은 현재 미 전국 244군데에 위치해 있다. 이 식당에서 꼭 맛봐야 할 메뉴로는 파마잔-크러쉬드 치킨 아루굴라(Parmesan-crusted chicken arugula)와 페투치니 카라바(Fettuccine Carrabba) 그리고 소그노 디 시오토레타 나우(Sogno 야 cloccolate now)이다.

파마잔 크러쉬드 치킨 아루글라는 쫀득한 파마잔 치즈로 튀긴 닭의 맛을 더해주며 싱싱한 아루굴라와 토마토 등 채소는 식초소스에 버무려 의깬 감자와 함께 서빙된다. 페투치니 카라바는 기존의 화이트 파스타에 버섯과 콩 그리고 구운 닭은 더했는데 크림소스의 맛이 뛰어나다. 소스노 디 시오토레타 나우는 초콜릿 맛이 진한 푸지 브라우니에 초콜릿 무스와 위핑 크림을 더한 디저트이다. 주소: 730 Smithtown Bypass, Smithtown, 631-265-1304, 20 N. Research Place Central Islip, 631-232-1070

■마지아노스 리틀 이태리(Maggiano's Little Italy)
가든 시티에 있는 마지아노스 리틀 이태리는 시카고에서 탄생했고 본사는 댈러스에 있는 이탈리안 체인 식당이다. 미 전국에 100곳이 조금 안 되는 체인점이 운영되고 있으며 롱아일랜드 점은 지난해 12월에 문을 열었다. 이 체인점은 패밀리 스타일로 3코스와 4명 이상을 위한 그룹 메뉴 등이 있다.

이곳에서 맛봐야 할 메뉴는 치킨 피카타(Chicken piccata), 이탈리안 소시지 프랫브래드(Italian Sausage flatbread), 미니 디저트 샘플러(Mini dessert sampler)다. 치킨 피카타는 닭 가슴살에 맛이 뛰어난 이 체인점의 소스를 얹었다. 소스는 백포도주와 육수 그리고 레몬과 버터가 들어갔다. 이탈리안 소시지 프랫브래드는 크리스피 한 피자로 토마토소스와 모짜렐라, 이탈리안 소시지, 베이질 등이 톱 핑으로 얹어졌다.

미니 디저트 샘플러는 티라미슈, 크림 브루레, 애플 크로스타트, 치즈케익, 지지슷 머터 케익 등 5개의 맛있는 디저트가 적은 양으로 나온다. 주소: 600 Garden City Plaza Garden City, 516-877-9640

■브리오 투스칸 그릴(Brio Tuscan Grille)
헌팅턴 스테이션의 월트 윗만 샤핑센터 안에 있는 브리오 투스칸 그릴은 미 전체에 60개정도의 체인점이 운영되고 잇다. 오하이오에 본사가 있는 이 체인점은 뉴욕에는 롱아일랜드 지점이 유일하다. 브런치와 런치 그리고 디너를 서빙하는데 보기 좋은 친숙한 이탈리안 메뉴들이 제공된다.

이곳에서는 브루스케타 콰트로(Bruschetta quattro), 라자니아 볼로니스 알 포노(Lasagna Bolognese al formo), 비스테카 알라 프롤렌티아(Bistecca alla Fiorentina) 등이 추천된다. 브루스케타 콰트로는 바싹한 바게트에 짭짤한 펩퍼와 모짜렐라, 베이컨, 토마토 잼, 새우 등을 얹은 음식으로 부담 없이 먹을 수 있다. 라자니아 볼로니스 알 포토는 볼로냐 스타일의 고기 소스에 리코타와 모짜렐라 치즈를 넣은 라자니아이다. 비스테카 알라 플롤렌티아는 두꺼운 T본 스테이크로 엑스트라 버진 오일로 살며시 구워 부드러우면서도 즙이 많다. 주소: 160 Walt Whitman Rd. Huntington Station, 631-479-3816

■버투치(Bertucci's)
매사추세츠에서 1981년 문을 버투치는 전국적으로 86개의 체인점이 있으며 이중 롱아일랜드에는 멀빌, 웨스트버리, 하파그 등 3지점이 있다. 이곳은 브릭 오븐 피자가 유명한 곳. 추천되는 메뉴로는 스림 로시니(Shrimp Rossini), 마게리타 피자(Margherita pizza), 터스칸 치킨 윙(Tuscan Chicken wings) 등이다. 스림 로시니는 새우와 크림 그리고 스파게티 파스타가 잘 조화를 이른다.

마게리타 피자는 버투치의 대표적인 피자로 벽돌 오븐의 맛이 살아있는 피자이다. 터스칸 치틴 왕은 애플타이저로 인기 있는 닭날개로 브릭 오븐에서 구워서 부드러우면서도 고기즙이 많다. 주소: 881 Walt Whitman Rd. Melville 621-427-9700, 795 Merrick Ave. Westbury 516-683-8800, 358 Vanderbilt Motor Pkwy. Happauge 631-952-2100