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성 김안드레아 한국학교(교장 최규용 박사) 중고등부 학생들이 지난 3일 베데스다 소재 프렐린 베이커리(Praline Bakery, 대표 수산 림) 찾아 현장학습시간을 가졌다.
이들은 불란서식 빵과 과자, 케익 만드는 과정을 견학하고 수산 림 제과점 대표로부터 대형 오븐과 여러 가지 혼합, 반죽 등 특수 장비를 사용하여 케익과 쿠키, 초컬릿 만드는 과정을 설명 들었다.
특히 대학 진학을 앞둔 고등학생들은 파티쉐(patissier)로서의 커리어에 대하여 알아보고 다양한 질문을 통하여 어떻게 여러 제품들이 만들어지며 위생적으로 처리되는지 물었다.
성 김안드레아 한국학교 유아반 학부형이기도 수산 림씨는 백악관 제과 담당 스태프로 오랫동안 근무했으며 현재 프렌치 제과점과 레스토랑을 함께 운영 중이다. <정영희 기자>
이들은 불란서식 빵과 과자, 케익 만드는 과정을 견학하고 수산 림 제과점 대표로부터 대형 오븐과 여러 가지 혼합, 반죽 등 특수 장비를 사용하여 케익과 쿠키, 초컬릿 만드는 과정을 설명 들었다.
특히 대학 진학을 앞둔 고등학생들은 파티쉐(patissier)로서의 커리어에 대하여 알아보고 다양한 질문을 통하여 어떻게 여러 제품들이 만들어지며 위생적으로 처리되는지 물었다.
성 김안드레아 한국학교 유아반 학부형이기도 수산 림씨는 백악관 제과 담당 스태프로 오랫동안 근무했으며 현재 프렌치 제과점과 레스토랑을 함께 운영 중이다. <정영희 기자>
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오피니언
정숙희 논설위원에릭 사티, 짐노페디와 벡사시옹 사이
‘크고 아름다운 미국’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프가 노벨평화상을 받는 방법
성영라 수필가 미주문협 부이사장 [수요에세이] 나만의 글 나다운 글을 꿈꾸며
김현수 / 서울경제 논설위원캐나다 ‘듀 라인’
문태기 OC지국장 정부 예산삭감 위기 잘 극복해야
민경훈 논설위원짜장면, 짬뽕, 라면 이야기
박홍용 경제부 차장 심각해지는 할리웃 엑소더스
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 디아스포라 난민들
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빅토리아 이 총격 경관, 결국 책임 안진다
지난해 7월 뉴저지 포트리에서 정신건강 문제를 겪고 있던 한인 빅토리아 이(사진)씨에게 총격을 가해 숨지게 한 경찰에 대해 대배심의 불기소 결…
뉴욕주 여름 ‘STEM 프로그램’ 흑인·히스패닉 우선 선발 폐지
워싱턴 연꽃축제
무더운 여름, 진흙 속에서 연꽃이 피어난다. 워싱턴 DC 아나코스티아 강변에 위치한 케닐워스 국립수생식물원(Kenilworth Aquatic …
“마사지업소, 주거 공간 인접하면 안돼”
트럼프, 연준의장 해임 질문에 “모든것 배제않지만 가능성 희박”
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