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#와코식 돈까스 만드는 방법
▲만들기 ①돼지 등심 160g(0.35파운드, 1인분)에 칼집을 낸다. ②소금, 후추 적당량을 뿌려 밑간을 한 뒤 하루정도 냉장고에서 숙성시킨다. ③숙성된 등심에 …
[2009-03-25]#우동 국물 제대로 내는 법
와코에서 돈까스 다음으로 빼놓을 수 없는 것이 바로 감칠맛 일품인 우동이다. 어르신들은 돈까스도 돈까스지만 이 우동 국물에 반해 단골이 생길 정도니 와코 우동에 대해선 더 이…
[2009-03-25]저열량 메뉴 다양… 정크푸드 눈총 그만~
현대인들에게 외식은 생활의 일부다. 슬로 푸드도 좋고 웰빙 식단도 좋지만 직장인들은 대부분의 점심을 사먹는 경우가 허다하고 주말에는 주말대로 가족 외식이 빈번하기 때문이다. 그러…
[2009-03-25]마켓 엿보기- 버터 컬러(Butter Curler)
베이킹은 시각 예술이다. 얼마나 맛있는 케익과 과자를 구워내느냐 하는 가도 중요하지만 그 못지 않게 신경 쓰이는게 ‘디스플레이’니까 말이다. 좀 더 솔직히 말하자면 특별한…
[2009-03-25]와인을 피곤하게 하는 것들
빛·온도·미세한 진동에도 민감 나무 상자에 눕혀 서늘한 곳 보관 지금 세상이 당신을 알아주지 않아 빛을 보지 못한다고 생각한다면, 저 지하 셀러에서 수십 년간을 침묵 …
[2009-03-25]레시피 메모- 에그플랜트 파미지아나
파미지아나는 가지에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입히고 바삭하게 구워 마리나라소스, 모짜렐라와 함께 오븐에 살짝 데워 먹는 음식이다. 오늘의 파미지아나는 한동안 유행이었던 …
[2009-03-25]먹는 장사 이렇게 하라- 안되는 식당은 다 이유가 있다
한국일보에 칼럼을 연재하고부터 아무리 바빠도 하는 일이 있다. 그것은 LA 한인타운에 새로운 식당이 개업을 하면 꼭 가보는 것이다. 그리고 새로 개업한 가게를 갔을 때는 첫째로 …
[2009-03-25]박리다매로 불황 뚫자
식당들 가격 내리고 덤까지 건강식품 ‘바이 원 겟 원 프리’ 노래방 저렴한 콤보 패키지 전반적인 불경기를 맞아 소비자들의 지갑을 열기 위한 한인 업소들의 박리다매 경…
[2009-03-25]“김수환 추기경처럼 나도…” 각막기증 캠페인 동참을
시각 장애자에 빛을 올림픽 라이온스 본보와 사랑 나누기 “각막 기증 서약은 숭고한 사랑 나누기 운동입니다. 한인사회에서도 이같은 사랑의 물결이 크게 일어나기를 바랍니…
[2009-03-25]˝이젠 김연아˝
세계선수권대회 이틀 앞 일본 아사다와 우승다툼 제2회 월드 베이스볼 클래식(WBC) 결승에서 한국 야구대표팀이 일본에 패해 아쉽게 준우승에 그치자 한인 스포츠팬들의 시…
[2009-03-25]샌디에고 45회 지진 빅원 우려
남가주 지진대와 인접한 임피리얼 카운티의 솔튼시(Salton Sea) 지역에서 최근 4~5일간 크고 작은 지진이 잇달아 발생하면서 지진 전문가들 사이에 ‘빅원’ 전조가 아니냐는 …
[2009-03-25]교직원 8,400명 감원 LA교육구 31일 결정
LA통합교육구(LAUSD)가 교육구 재정적자 해소를 위해 교직원들의 대량 감원을 단행할 전망이다. LAUSD 교육위원회는 24일 7억1,800만달러 규모의 재정적자 해소를 …
[2009-03-25]‘위대한 도전’ 감동은 계속된다
우승은 놓쳤지만 팀웍·투혼 발휘 메이저 압도 야구강국 이미지 심어 “한국 대표 선수단 여러분들이 있어 2009년의 봄은 너무너무 행복했습니다” 제2회 월드 베이스…
[2009-03-25]진정한 승자 한인 응원단
비록 결승전 경기는 졌지만, 진정한 승자는 바로 ‘한인 응원단’이었다. 이번 제2회 월드 베이스볼 클래식(WBC)에서 대한민국 야구 대표팀의 ‘위대한 도전’ 뒤에는 바로 남가주 …
[2009-03-25]이치로를 그냥 내보냈더라면…
한 편의 드라마였다. 그러나 너무나 아쉬운 한 판이었다. 역사에 가정은 없다’고 하지만 임창용 투수가 정석대로 이치로를 고의 4구를 내보냈다면… 한인 야구팬들은 24일 하루…
[2009-03-25]‘국민 감독’ 김인식
시련과 난관 극복 위대한 승부사로 “야 임마, 누군가는 해야잖아” 젊은 감독들이 독배라며 고사하던 대표팀 감독직을 뇌경색의 후유증으로 거동이 불편한 김 감독은 …
[2009-03-25]“티켓 어디서 사나요” 관심 폭발
‘피겨 여왕’ 김연아 선수의 환상적인 경기 모습을 LA에서 직접 볼 수 있는 ‘2009 국제빙상경기연맹(ISU) 세계 피겨선수권대회’가 23일 개막되면서 남가주 한인들의 입장권 …
[2009-03-25]KAC 서머 인턴십 9명 선발
한미연합회 LA지부(KAC-LA·사무국장 그레이스 유)가 매년 실시하는 ‘대학생 여름 인턴십 프로그램’ 참가자들이 최종 선정됐다. KAC 한인 대학생 여름 인턴십 프로그램은…
[2009-03-25]벨플라워 타운홈 2인조 흑인강도
한인밀집 거주지역인 벨플라워의 타운홈에 2인조 권총강도가 침입, 집 안에 있던 일가족을 위협해 금품을 강탈해 도주했다. LA카운티 셰리프국에 따르면 24일 자정께 9800 …
[2009-03-25]로컬도로 역주행 운전자 충돌사망
로컬 도로에서 역주행을 하던 차량이 마주오던 미니밴과 정면충돌, 역주행 운전자가 현장에서 숨졌다. LA경찰국(LAPD)에 따르면 지난 23일 밤 9시께 LA 시내 노스 헌…
[2009-03-25]
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네타냐후 “이란, 어느 때보다 약해져…급진 … - 2
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정재왈 서울시립교향악단 대표 [로터리] 대타 연주자가 홈런을 치는 순간
- 이영태 한국일보 논설위원
[지평선] ‘스페이스K’ 탄생의 꿈
- 이리나 수필가
[윌셔에서] 망치 소리에 깨어난 인생 2막
정숙희 논설위원디지털 시대의 아날로그 인간
파리드 자카리아 미국은 왜 이란을 굴복시키지 못하는가
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[수요에세이] 천사가 지나가기를 바라며
박성우 ‘논 거울’
- 이왕구 한국일보 논설위원
[지평선] 한타바이러스와 소명의식
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 고통이 감사가 된 순례길
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트럼프 방중 일정 돌입⋯오늘 정상회담
도널드 트럼프 대통령이 13일(현지시간) 중국 수도 베이징의 서우두 국제공항에 도착해 2박 3일간의 방중 일정에 돌입했다. 트럼프 대통령과 시…
‘OPT(졸업후 취업연수 프로그램) 체류연장 사기’ 유학생 1만명 적발
VA 연방 하원 선거구 재조정안, 연방 대법원으로
버지니아 연방 하원 선거구 재조정안이 연방 대법원(사진)으로 넘어갔다. 제이 존스 버지니아 법무장관과 민주당 지도부는 11일 연방 대법원에…
교사·상담사 등 500여명 감원 위기
마더스데이에 한인 노인 부부 나란히 숨진 채 발견
LA 동부 한인 밀집지인 로랜하이츠의 한 조용한 주택가에서 부부로 추정되는 시니어 한인 남녀 2명이 숨진 채 발견돼 충격을 주고 있다. 이중 …
뉴비전교회 노아대학 사역 20년,봄학기 종강
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