요리
- [집중기획/ 한인타운 교통안전 비상] 운전하기 무서운 타운… 사망 급증 “더 위험해져”
- 마틴 루터 킹 데이 퍼레이드에서 ‘한국 전통무용’
- 부부 3만1,500불 미만 세금보고 면제
- 이민단속 ‘일자리 붕괴’… 합법 체류자도 피해
- 히스패닉 유권자들 트럼프 부정평가 70%
- 차 고장나 하루더 묵었다가 ‘묻지마’ 총격에 3명 사망
close
- K-푸드 대표 위상… 라면 수출 첫 15억달러 돌파
- “트럼프 관세비용 96％ 미국이 결국 부담”
- 뉴욕증권거래소, 토큰증권 거래 추진
- [경제 트렌드] MBA(경영대학원) ‘톱 스쿨’도 졸업생 구직난 심각
- 한국 자동차 수출 호조 지난해 720억달러 최대
- 세계은행, 올해 미 성장률 2.2%로 전망
close
- 조코비치, 메이저 25회 우승 향해 출발… 호주오픈 통산 100승째
- 김시우, PGA 투어 개막전 소니오픈 공동 11위에 올라
- 김하성, 손가락 수술로 WBC 참가 무산
- 김시우, 남자 골프 세계 랭킹 42위…한국 선수 중 최고 순위
- ‘MLB 3번째 시즌’ SF 이정후, 21일 드디어 출국→WBC 등 바쁜 일정 시작된다
- 환상 중거리포! 그 황인범이 돌아왔다 ‘시즌 첫 골→최고 평점’... 페예노르트 패배 속 빛난 ‘중원 사령관’
close
- 슬기로운시니어생활 47회
- 응시의 변천사… 디지털 시대의 인물화
- 여섯 빛깔의 변주, 하나의 울림이 되다
- 프렌치 셰프가 만드는 돼지국밥… 익숙한데 새롭고, 낯선데 세련됐다
- “치매에 치즈가 좋대서 맨날 먹었는데”… 고지방 주의
- 알고보니 ‘완전식품’인 고구마의 놀라운 효능
close
- 올해 연방 학자금 대출 전면 개편… 한도 큰 폭 축소
- 대학, 학업만 위한 곳 아냐… 클럽 통해 ‘취미 탐색·진로 모색’
- 배우는자로서의 리더 (Leaders as Learners)
- 여전히 뜨거운 명문대 입시 ‘아시안 택스’ 논쟁
- 11가지 능력으로 알아보는 나의 열정 분야
- “재정보조 - 최선의 선택이 아닌 최고의 선택이어야”
close
- 국밥집도 판다는 ‘두쫀쿠’ 잘못 먹었다간… 전문의 경고
- 거울 볼 때마다 신경쓰이던 ‘귓불’ 주름… 뇌혈관손상 신호일 수도
- 갑자기 쥐어짜는 듯한 복통·설사·혈변… ‘허혈성 대장염’
- 손아귀 힘 약할수록 당뇨병 발생 위험 높다
- 美 식이지침 포함된 김치… ‘마이크로바이옴’ 건강에 무슨 역할?
- 새해 금연 결심… 작심삼일로 끝나지 않으려면
close
- ‘여수 밤바다’에 물렸다면… 여수 섬·바다 어때요?
- [새 영화] “조상 대대로 살아온 땅과 집을 빼앗기면 남은 것은 무엇?”
- 젊은 남녀가 춤의 마력에 빠져 금지된 사랑 이야기
- 칙칙폭폭 ‘미니’ 기차 타고 마테호른, 콜로세움 한 바퀴
- [주말 뭐 볼까 OTT] ‘우정과 탐욕 사이… 돈 가방 2,400만 달러의 시험대’
- 닐 다이아몬드 히트곡으로 “다시 꿈꿀 용기를 노래하다”
close
- 모기지 보험료 인하·다운페이… 올해 알아 둘 보조 프로그램
- 주거 공간만으론 부족… 신체·정신적 건강까지 챙겨야
- 방 하나 임대해볼까?
- 좋은 거래는 ‘빠른 대응’과 ‘전략’에서 완성
- 올해 내 집 마련하려면… 철저한 대출 상품 비교부터
- 올해 새해 결심은 ‘주택 관리’… 방치하면 더 큰 수리로
close
- 김숙, 겨울 캠핑 중 아찔한 ‘난로 연통’ 사고.. “옷값만 400만원 해먹어”
- ‘전참시’ 측 “’음주운전 3번’ 임성근 셰프, 촬영분 방송하지 않기로 결정”
- 블랙핑크, 도쿄돔 공연에 16만명 열광… “큰 에너지 받아”
- BTS, 광화문·경복궁서 컴백 알린다…촬영·장소 사용 허가
- “엄마 아빠보다 큰 지온”..엄태웅♥윤혜진, 발리에서 행복
- “내 계좌로 받으라 했다”..박나래·전 매니저, 이번엔 횡령 의혹 ‘진흙탕 공방’
close
국수야? 파스타야? 이탈리안 셰프가 만드는 한국 전통 ‘난…
우리밀 비빔난면. [서교난면방 제공]세상에 없던 창의적인 요리이거나 기존 음식을 새롭게 재해석한 음식일수록 만드는 사람의 개성이 두드러진다. 늦깎이 요리사로 시작해 생면을 이용한…
[2025-07-16]“진짜 한식은 지방에 있다”… 마산 ‘당일바리’ 사오는 …
외식업 현장은 치열하다. 특히 사람과 자본이 몰려 있는 서울의 을지로, 성수동, 압구정, 한남동은 격전지 중의 격전지다. 수많은 식당이 생겨났다 없어지는 게 예삿일이다. 이 살벌…
[2025-07-09]
채식은 맛이 없다?… 한국 유일 미쉐린 받은 ‘비건 레스토…
나물과 비빔밥, 사찰 음식의 나라지만 채식 식당은 대중들에겐 여전히 낯선 영역이다. 건강 때문에 혹은 자연을 생각하는 차원에서 채식을 선택하는 사람은 늘고 있지만 이들을 위한 메…
[2025-07-02]
‘옥돔 젤라토’ 상상 해봤나… 젤라토도 미식으로 즐긴다
요리뿐만 아니라 모든 영역에 공통적으로 적용되는 진리가 있다. 바로 ‘단순할수록 어렵다’는 것이다. 얼핏 쉬워 보이지만 아는 사람은 안다. 단순함을 추구하기 위해서는 수많은 난관…
[2025-06-25]
서울서 한 달에 한 번 열리는 ‘팝업 식당’… 원산지 ‘지…
‘지속가능성’은 단순한 환경 보호 이상으로 미래 세대까지 자원을 유지하기 위해 노력하자는 개념이다. 기후 위기에 너도 나도 지속가능성을 외치지만, 먹고살기 팍팍한 이들에겐 공허한…
[2025-06-11]
없는 메뉴도 만들어준다… 셰프들의 맛집 ‘성수동 맛동산’
사람들이 흔히 갖는 오해가 있다. 셰프들은 뭔가 특별한 음식을 만들어 먹을 거라든지, 남다른 촉으로 식당을 고르지 않겠느냐는 것이다. 하지만 대부분의 요리사들은 본인이 만든 음식…
[2025-06-04]요리하는 건축가·디자이너… 통영 내려간 부부의 ‘환상 궁합…
음식과 술의 조화를 ‘마리아주(Mariage)’라고 한다. ‘결혼’을 뜻하는 불어인데 술과 음식의 조화를 중시한 일본에서 통용되는 문학적 비유로, 정작 프랑스에서는 잘 쓰지 않는…
[2025-05-28]
밀가루 부쳐 먹다 요리에 빠졌다… ‘만두 오마카세’
세상엔 두 종류의 식당이 있다. 음식을 먹고 나면 호기심이 생기는 곳과 그렇지 않은 곳. 서울 중구 신당동 약수역 인근 외진 골목에 위치한 ‘교자바 나비’를 방문한 후 어느 때보…
[2025-05-21]
수제 맥주, 가성비 버거… 번번이 실패한 이마트의 미래는?
2018년 초겨울의 일이었다. 이마트에서 개장한 레스케이프호텔의 갈라 디너(만찬 행사)에 참석했다. 내부 프렌치 레스토랑에서 레스케이프에 진출한 식음료 브랜드들이 다수 출동해 식…
[2025-03-12]
퇴출된 대왕카스테라… 식용유는 아무런 죄가 없다
지난 주말, 사회관계망서비스(SNS)가 잠시 한 TV 프로듀서의 소식으로 들썩였다. 음식 관련 고발 및 탐사보도로 이름을 날렸던 그가 부정선거 의혹을 다룬 다큐멘터리를 제작한다는…
[2025-02-19]
외국인들 “2050년 같다”는 한국 이 식당…독일이 원조?
X(옛 트위터)에서 쇼트폼을 우연히 보았다. 외국인의 홍대입구역 인근 롯데리아 방문기였는데 무인매장이 그들에게는 매우 신기하게 다가온 것 같아 보였다. 키오스크에 주문을 넣고 기…
[2025-02-05]
태생이 핫플!.. ‘계엄 모의’ 45세 롯데리아 속 한국사
기억이 맞는다면 1984년의 일이다. 경기 수원 구도심, 남문(팔달문) 바로 옆에 롯데리아가 문을 열었다. 지금은 고도제한 탓에 발전이 멈춰 쇠락했지만, 당시 남문의 주변 지역은…
[2025-01-08]
싸움도 식후경…5·18 주먹밥부터 탄핵집회 선결제까지
이름 때문일까? 주먹밥은 한국인의 전투식량이었다. 기원은 분명치 않지만 기록은 430여 년 전인 임진왜란까지 거슬러 올라간다. 선조 때 학자 이식의 시문집 ‘택당집’에는 중전 의…
[2024-12-25]원조 베낀 ‘오레오’… 세계서 가장 잘나가는 과자 된 비결
세계에서 가장 많이 사랑받는 과자는 무엇일까. 독일의 시장조사기관인 스태티스타(Statista)에 따르면 ‘오레오’다. 2014년부터 세계에서 가장 많이 팔리는 과자로 꼽혀왔으니…
[2024-12-11]여자 혼자도 편하게 가는 ‘티지아이’…어쩌다 파산했을까
지난 2일 패밀리 레스토랑 ‘T.G.I.프라이데이스(이하 티지아이)’의 파산 소식이 들려왔다. 그나마 다행이라면 미국의 뉴스라는 사실이다. 나 같은 1970년대생, 소위 ‘X세대…
[2024-11-27]10억달러 ‘조지클루니 테킬라’…‘3대 멕시코 술’에 취했…
할리우드 배우 조지 클루니(63)는 2016년부터 2020년까지 영화에 한 편도 출연하지 않았다. 요즘도 별 활동이 없다. 물론 그는 아무것도 안 해도 먹고사는 데 지장이 없는 …
[2024-11-20]
단백질 파우더·라면…음식도 아닌 음식을 먹고 있다
거의 매일 마트에 간다. 식재료를 사기도 하지만 남들이 무엇을 사는지도 관찰한다. 특히 계산대에 줄을 서 있을 때가 좋은 기회다. 각자 선택이 매우 다양할 것 같지만 가만히 들여…
[2024-11-06]
마시면 피로가 싹~ 과하면 심장이 윽!…달콤한 악마의 유혹
최근 씁쓸한 뉴스를 접했다. 우크라이나 군인들이 에너지 드링크에 기대어 전선에서 버티고 있다는 이야기였다. 미국 뉴욕타임스는 군인들이 1,000㎞에 달하는 전선에서 카페인과 타우…
[2024-07-10]
햄버거만 먹고 11kg 쪘다는 ‘슈퍼 사이즈 미’, 아직도…
‘패스트푸드=몸에 나쁜 음식’이라는 등식을 많은 이가 거의 본능적으로 품고 산다. 패스트푸드의 대명사가 맥도널드이니 결국 ‘맥도널드=몸에 나쁜 음식’이 된다. 1961년 영업사원…
[2024-05-29]
여성 자원봉사자들이 전쟁터에서 도넛을 튀긴 이유
1983년 8월 7일, 평화로운 일요일 오후였다. 가족은 오랜만에 도넛을 튀겼다. 어머니가 믹스로 반죽을 만들어 얇고 넓게 펴면 초등학생 아들들이 컵과 맥주병으로 동그랗게 떠내는…
[2024-05-15]
- 1
부부 3만1,500불 미만 세금보고 면제 - 2
부통령 부부 “넷째 아이로 아들 임신” - 3
‘그린란드 야욕’ 트럼프 “나토도 美도 매우… - 4
트럼프, 1주년 깜짝회견서 “韓日과 합의로 … - 5
베네수엘라 “美서 받은 원유 판매금, 환율방… - 6
뉴욕주, 증세없는 예산안 마련…맘다니 증세 … - 7
美, 베네수 인근서 제재대상 유조선 7번째 … - 8
멕시코 ‘두목급’ 마약사범 포함 37명 대거… - 9
검찰, 민주 부통령후보였던 미네소타 지사 강… - 10
美당국자 “韓 강력한 우주파트너…달탐사·우주…
- 11
“첫 주택 구입자 최대 15만달러 다운 지원… - 12
오늘 한덕수 1심 선고…12·3 계엄 ‘내란… - 13
‘1억 공천헌금’ 강선우 밤샘조사…경찰, 신… - 14
머스크, 라이언에어 CEO와 설전하다 “라이… - 15
상간녀, ‘母’ 데리고 ‘연프’ 출연했다..… - 16
넷플릭스 작년 4분기 매출 18%↑…가입자 … - 17
러 외무 “그린란드, 원래 덴마크의 일부 아… - 18
뉴욕증시, ‘또 관세 위협’ 트럼프에 피로감… - 19
하원의장, 그린란드 갈등속 英의회 연설… “… - 20
美장기국채 금리 4개월만에 최고…그린란드 갈…
- 21
벼랑에 선 80년 나토동맹…유럽, 미국과 ‘… - 22
베네수엘라 新권력 3인방 ‘포스트 마두로’ … - 23
‘5범 요리사’ 임성근만? 상간녀 ‘합숙 맞… - 24
李대통령, 오늘 신년 기자회견…집권 2년 차… - 25
오픈AI, 18세미만 이용자 직접 가려낸다…… - 26
“트럼프 관세비용 96％ 미국이 결국 부담” - 27
“섹션8 대기자 명단 공개하라”… LA 주택… - 28
국밥집도 판다는 ‘두쫀쿠’ 잘못 먹었다간… … - 29
개인 1만5,750달러 미만 세금보고 면제 - 30주말 ‘북극한파’ 워싱턴 몰려온다
오피니언
조환동 편집기획국장·경제부장 새해 아기 울음소리 넘치길
민경훈 논설위원그린랜드 침공과 나토의 종언
송경희 개인정보보호위원회 위원장 [로터리] AI 경쟁력, 속도보다 매너
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 내 친구 산이
- 이왕구 / 한국일보 논설위원
[지평선] 기사회생 공수처?
이재무 ‘나는 나를 떠먹는다’
옥세철 논설위원지정학적 일대 재난사태로…
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
[메건 매카들 칼럼] 보고 싶은 것만 보기
- 박소정 더 트리니티 대표 한국공공외교학회 문화외교 이사
[박소정의 아트 비즈니스] AI와 예술
지사별 뉴스
뉴욕시 ICE 규탄 시위
지난 7일 미네소타주에서 이민세관단속국(ICE)에 의해 총격 사망한 시민권자 르네 니콜 굿(37)을 애도하는 시위가 전국적으로 확산되고 있다.…
NJ 유급 가족병가 적용 대상 확대
“연방 이민당국과 협력 중단”
최근 강력한 이민 단속을 둘러싸고 연방 이민세관단속국(ICE)이 민주당 주도의 여러 주에서 주민들과 심각한 마찰을 벌이고 있는 가운데, 민주당…
주말 ‘북극한파’ 워싱턴 몰려온다
자랑스런 한국인 시상하며 제123주년 미주한인의 날 기념
샌프란시스코 베이지역 한인회(회장 김한일)는 지난 17일 한인회관에서 제123주년 미주한인의 날 기념식과 ‘대한민국을 빛낸 자랑스런 한국인’ …
재미한국학교협의회
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
