ktown
- 트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또 해임 으름장
- 美 장비반입 제한 추진에 삼성·SK ‘긴장’…예외조치 가능성도
- 트럼프 데드라인에도…이란 핵농축 고수·이스라엘 장기전 위협
- 활주로 거북이 피하려 바퀴 올렸나…美비행기 추락해 2명 숨져
- “日, 美 ‘GDP 3.5% 방위비 요구’에 반발…내달 2+2 회의 취소”
- 주미대사-美국무차관 면담… “긴밀한 韓美 대북공조 중요”
close
- “애플, AI 검색 엔진 스타트업 퍼플렉시티 인수 검토 중”
- “메타, 스케일AI 대규모 투자 전 퍼플렉시티도 인수 타진”
- 뉴욕증시, 이란 불확실성 속 반도체주 약세…혼조 마감
- 아마존, 기아 쏘울 이용한 ‘당일 배송’ 테스트 중단
- 월러 연준이사 “관세영향 일회성…내달 금리인하 논의해야”
- Housing Market Shifts to Buyer’s Market, Sparking Hopes for Revitalization
close
- 김혜성 3경기 연속 안타…다저스와 샌디에이고는 사구로 으르렁
- 레이커스, 100억달러에 팔린다… 미 프로스포츠 최고액
- 다저스 김혜성, 시즌 4번째 2루타 치고 득점도
- [전익환 프로의 골프교실] 일정한 구질의 스윙
- 무릎 수술→혈액 감염→1년 공백… 조규성, 돌아왔다
- 7번까지 내려간 이정후, 무안타 그쳤지만 결승 득점
close
- 슬기로운시니어생활 29회
- 너 이름이 뭐니? 연예인들의 반려동물 작명법
- 슬기로운시니어생활 28회
- 서울서 한 달에 한 번 열리는 ‘팝업 식당’… 원산지 ‘지리산’
- 슬기로운시니어생활 27회
- 없는 메뉴도 만들어준다… 셰프들의 맛집 ‘성수동 맛동산’
close
- AP 과목 전략적 수강… ‘입시 도움·등록금 절약’
- 입시 득 되는 AP&IB… ‘학습·평가’등 다른 점 많아
- 대학으로 다시 돌아오는 성인 학습자들
- 대학 지원 원서 종류 Coalition application
- 재정보조에 대한 잘못된 편견 (3)
- 11학년 성적 망쳤다면?… 여름방학 적극 활용해야
close
- “폭음이랑 조현병이 무슨 상관?” 알고보니, 유전자 한뿌리
- 스텐트 시술 후 암 진단… 항응고제 복용 중이어도 빨리 암수술 받는 게 낫다
- 반대쪽 무릎도 곧?… AI가 콕 집어주는 관절염 경고
- [진료실 밖 건강상식] 입원이란 그림자: 노인의 근감소증과 기능 저하
- 팔꿈치 안팎으로 찌릿… 혹시 나도 테니스·골프 엘보?
- 자면서 숨 멈추는 ‘수면무호흡증’… 사진으로 AI가 진단한다
close
- 부산 앞바다에 뜬 이탈리아, 크루즈 여행 2배 늘어난 까닭은
- [주말에 뭐 볼까 새 영화] “외계인아, 나를 납치해다오”… 소년의 커뮤니버스 순간이동
- 할리웃 스튜디오 대표는 힘이 막강?… 요절복통 영화 제작기
- [주말에 뭐 볼까 새 영화] 유럽 최고 부자, 수녀 딸과 일생일대 사업 두고 첩보 작전
- 숨진 채 발견된 왕따 소녀… 범인은 불량청소년? 부모?
- ‘400년 원시림’… 로켓 쏘는 나로도 옆 ‘신비의 섬’에 가볼까
close
- 조립식 주택 주목… ‘모듈러 vs 매뉴팩처드’ 다른점은
- ‘설렘 반, 걱정 반’ 첫 주택 구입… 물어야 할 6가지 질문
- 2025년 바이어들이 주목하는 ‘풀러튼 새집’
- Proposition 19란 무엇인가요?
- 집값 올려주는 ‘복고풍’ 인테리어…빈티지 디자인 인기
- “올해 내 집 사야 하나”… 매매 vs 임대 유리한 선택은?
close
- 고소영 “♥장동건, 얼굴 보고 결혼 NO..싸울 때는 서로 존댓말”
- “BTS 7명 전원 복귀”…외신도 ‘K팝 슈퍼스타’ 재결합에 관심
- BTS is BACK.. ‘공익’ 슈가 소집해제→방탄소년단 군백기 끝
- ‘BTS 진 라면 맛볼까’…K팝 충성팬 겨냥 체험 마케팅 활발
- 탈북민 K팝 아이돌 멤버 속속 데뷔…그룹 비보이즈·유니버스
- ‘테디 혼성 그룹’ 올데이 프로젝트, 데뷔 기대 포인트 셋
close
추억의 길거리음식! 집에서 만드는 어묵꼬치!
날씨가 서늘해지면
절로 생각 나는 뜨끈한 어묵 국물!
하얀 입김이 절로 나는 찬 겨울에
길거리에 서서 따끈한 어묵과 함께
국물을 마셔봤다면 공감하시죠?
그렇다고 일부러 외출하기엔
귀찮고 부담스럽다면 집에서 직접
만들어 먹는 것은 어떨까요?
의외로 재료도 많이 필요하지 않고
만드는 방법도 그렇게 어렵지 않아
한 번 해 보면 매력에 빠질 거예요.
우선 시원한 어묵 국물을 만들기 위한
육수가 필요한데요.
육수를 만들기 위한 재료부터 소개해 드릴게요.
무와 대파, 양파, 다시마, 멸치
정도의 재료들이면 깊고 진한
맛의 어묵 국물을 만들 수 있어요!
냄비에 적당량의 물을 붓고
앞에서 소개했던 재료들을 한꺼번에 넣고
끓여 육수를 만들면 되는데요.
육수가 끓어 오르기 시작하면
다시마는 건져내 주세요.
그럼 이번엔 어묵꼬치를 준비해 볼 차례입니다.
보통 마트에서 판매하는 어묵은
사각형 모양이 대부분인데요.
오늘은 어묵꼬치를 만들 거니까
사각 어묵을 길게 3등분 정도로 잘라줍니다.
그런 후 나무 꼬치에 물결 모양을
잡으면서 꽂아주면 되죠.
이 때 어묵은 반드시 해동해서
부드럽게 만든 후 사용하세요.
그래야 나무 꼬치에 유연성 있게
잘 꽂아진답니다.
쫀득쫀득 가래떡도 넣으면 꿀맛!
그리고 먼저 만들어 높은 육수에
어묵 꼬치를 퐁당 담가 줍니다.
만약 매콤한 국물을 선호하신다면
양념장을 만들어 육수에 풀어주세요.
양념장은 고추장과 고춧가루, 설탕,
국간장, 마늘 등을 사용해서
자신의 입맛에 맞게 만듭니다.
아주 매콤한 맛을 좋아하는 분들은
청양 고추를 넣어도 좋아요.
뜨끈한 국물과 매콤한 청양고추의 조화 또한 매력적이죠.
어묵꼬치를 넣고 어느 정도 끓여
어묵이 부드러워지면 끝입니다.
취향에 따라 내가 좋아하는 야채
또는 계란을 넣어줘도 좋겠죠?
꼬들꼬들한 어묵을 좋아하는 분은
국물이 완전히 흡수되기 전에 드시는 것이 좋답니다.
완전히 푹 불어 부드러워진 어묵을
좋아하신다면, 어묵 꼬치를 넣고
끓이는 시간을 길게 잡아야겠죠?
요즘은 한국에서도 길거리에서 어묵 꼬치를
판매하는 트럭이나 포장 마차를
만나기도 쉽지 않은데요.
집에서 보내는 시간 동안 내가
좋아하는 음식을 만들어 먹으면서
시간을 보내는 것도 재미있겠죠?
특히 이런 추억의 길거리 음식을
통해 잠시 과거로 여행을 다녀오는
기쁨까지 함께 누릴 수 있으니,
이번 겨울 필수 요리가 아닐까요?
또한 비가 오거나 유독 쌀쌀한 날
식구들이 다 함께 먹을 수 있는
어묵 전골을 만들어도 좋답니다.
버섯이나 야채 같은 다양한 재료를
활용해 좀 더 풍성한 요리 느낌으로
만들어 드셔 보세요.
뜨끈한 국물로 꽁꽁 언 마음까지
사르르 녹여 드릴 테니까요.
지금까지 어묵 꼬치 만드는 법
알려 드렸는데 유용했길 바라며
부디 따뜻한 겨울 나시기 바랍니다!
<현대해운>
로컬뉴스
more
굿핸즈 재단, 세금 보고 ‘3관왕’ 수상
비 영리 단체 ‘굿핸즈재단’(대표 제임스 조)이 지난 12일 열린 2025년 IRS(국세청) 및 오렌지카운티 유나이티드웨이 공동 주관 무료세금…
“한반도 평화통일 많은 관심 가져요”
오렌지 샌디에고 민주평통(회장 설증혁)는 지난 17일 가든그로브 한인타운에 있는 평통 사무실에서 OC한미지도자협회(KALAOC. 회장 레이첼 …
컴퓨터ㆍ스마트폰 수강생 한미가정상담소 모집
한미가정상담소(이사장 수잔 최)는 스마트폰을 포함한 컴퓨터 초급 및 중급과정을 모집한다. 중급반은 매주 월요일 오전 9시-11시, 초급반은 매…
OC한미시민권자 협회 매주 수 무료 강좌
OC한미시민권자 협회는 매주 수요일 오전 10시부터 12시까지 가든그로브 한인타운에 있는 협회 사무실(9637 Garden Grove Blvd…
‘주민들을 위한 무료 서머 콘서트’
가든그로브 시와 가든그로브 커뮤니티 파운데이션은 매주 목요일 저녁 6시30분부터 8시 30분까지 이스트게이트 공원(12001 St. Mark …
사람·사람들
more- 1
조수미, 남가주서도 공연한다
한국이 낳은 세계적인 소프라노 ‘천상의 목소리’ 조수미의 ‘매드 포 러브(Mad For Love)’ 콘서트가 라스베가스에 이어 남가주에서도 펼…
비영리단체 FACE 주택구입 박람회
비영리단체 FACE(Faith and Community Empowerment) 회장 임혜빈비영리단체 FACE(Faith and Communit…
중앙중고 동문회 파더스데이 야유회
남가주 중앙중고교 동문회(회장 이영빈)는 지난 14일 엘도라도 공원에서 60여명의 교우가 참가한 가운데 파더스데이 기념 야유회를 가졌다. 이날…
월남전참전자 남가주지회 월례모임
대한민국 월남전참전자 해외회 미남가주지회(회장 이신규)는 지난 8일 LA 버드나무집에서 6월 월례모임을 갖고, 지난달에 진행된 각종 행사에 대…
라이프 양로보건센터 개원 10주년 기념식
라이프 양로보건센터(Center for Better Life)의 개원 10주년 기념식이 지난 11일 열렸다. 기념식에는 220여명의 한인 및 …
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 1
활주로 거북이 피하려 바퀴 올렸나…美비행기 … - 2
‘65세’ 이미숙 “결혼 뭐하러 해,… 1 - 3
LA 방문한 밴스 부통령 “뉴섬 지사… 2 - 4
미 국방부 “한국도 GDP 5% 국방… 2 - 55%가 글로벌 기준? 스페인 “비합리적 목표” 거절
- 6
이 대통령 “깔딱고개 넘어 새 시대”… 2 - 7
‘외교적 해결’ 힘 실은 트럼프… “… 1 - 8
트럼프 ‘금리 동결’ 연준 의장에 또… 3 - 9
“미 관심 끌 카드로 점진적 인상 협… 1 - 10
트럼프 데드라인에도…이란 핵농축 고수… 1
- 11
고소영 “♥장동건, 얼굴 보고 결혼 NO..… - 12
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 … - 13
“日, 美 ‘GDP 3.5% 방위비 … 1 - 14
“애플, AI 검색 엔진 스타트업 퍼플렉시티… - 15
메타, 운동선수 겨냥 ‘오클리’ 스마트 안경… - 16
산불 위험으로 가주 곳곳에 단전조처 - 17
‘LA 시위’에서 멕시코인 222명 체포돼…… - 18
이스라엘, 8일째 이란 공습…비밀 핵개발 본… - 19
주미대사-美국무차관 면담… “긴밀한 韓美 대… - 20
아마존, 기아 쏘울 이용한 ‘당일 배송’ 테…
- 21
울산에서 돛 펼친 한국 최대 AI 데… 2 - 22
“국가 혼자는 어렵다… 민관 함께 뛰… 2 - 23
탈북민 K팝 아이돌 멤버 속속 데뷔…그룹 비… - 24
전문 관료 ‘차관 인사’… 통일부 김… 2 - 25미국인 3명 중 2명 “불체자에 합법체류 기회줘야”
- 26
법원, ‘교실에 십계명 게시 의무화’… 1 - 27
트럼프, 2020년 대선에 또 “완전… 1 - 28
‘1조 매출’ 안선영에 무슨 일이..… 1 - 29
한인 추진 브롱스 카지노, 입찰경쟁 참여 - 30
美 장비반입 제한 추진에 삼성·SK … 2
오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
-
목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 석모도의 꿈
김현수 / 서울경제 논설위원심해 희토류
조윤성 논설위원‘억강부약’ vs ‘억약부강’
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 반응성 무엇
조재성 도시계획박사 두 도시 이야기: 잃어버린 광장
지사별 뉴스
9년 뒤부터는 소셜시큐리티 연금 제대로 못 받나?
올해 60세의 한인 이모씨는 요즘 은퇴시기를 앞당기기로 결정했다. 30년 이상 한 직장에서 일하면서 소셜시큐리티 연금을 쌓아왔는데 사회보장 연…
20일 예비선거일 폭염 예보…대응책 마련 나서
VA 연방 하원 11지구 경선 열기 고조
제리 코널리 연방 하원의원의 별세로 오는 28일(토) 실시되는 버지니아 연방 하원 11지구 보궐선거를 위한 민주·공화당의 경선 열기가 뜨겁다.…
뒷좌석 성인도 안전벨트 안하면 처벌
LA 방문한 밴스 부통령 “뉴섬 지사와 배스 시장이 불법 이민 조장하고 불체자에 관대한 지원제공”
20일 엘에이를 방문한 JD 밴스 부통령이 연설에서 개빈 뉴섬 주지사와 캐런 배스 엘에이 시장이 불법 이민을 적극 조장하고 불체자들에게 관대한…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
 | ||
|
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x