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미국일상 | 맛있는 가지 요리 1편 - 가지 캐서롤 Eggplant Casserole
안녕하세요~
색깔도 모양도 예쁜 가지… 구독자님들은 가지 요리 좋아하시나요?
가지 요리를 2편 준비했는데, 1편에서는 가지 캐서롤을 소개할께요.
가지 캐서롤은 그냥 먹어도 맛있고, 샐러드나 파스타에 곁들여 먹어도 좋아요.
토마토 소스를 좋아하시면 오븐용 그릇에 가지를 넣기전 바닥에도 소스를 먼저 담아주시고, 더 넉넉하게 넣으셔서 촉촉하게 만드세요.
가지의 질긴 껍질이 싫으시면 미리 제거하셔서 조리 하셔도 좋고, 가지에서 살짝 느껴지는 쌉쌀한 맛도 소금에 살짝 절여서 나온 물기를 키친타올로 제거하신 후 구우면 좋아요.
색상마다 각기 다른 영양소를 지닌 다양한 채소, 과일…보라색은 가지로 채워주세요~~
<유튜버 ColorfulBites>
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“북한 청소년들에게 자전거 보내기 운동”
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‘미주 열린 산악회’ 매주 수ㆍ금요일 산행
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진목 선사 초청 강좌 미주 국선도 오는 28일
미주 국선도(대표 김창옥)는 오는 28일(일) 오후 2-4시까지 올해 창립 30주년을 맞아 국선도 최고 지도자 진목선사를 초청해 무료 공개강좌…
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오피니언
김광덕 서울경제 논설실장·부사장 극단의 ‘청동’ 시대, 소는 누가 키우나
김응화 김응화 무용연구소 원장 하루의 무대, 세대를 잇는 약속
조재성 21세기 글로벌 도시전략 연구소장 [조재성 박사의 두 도시 이야기] 기억을 흐르게 하는 강들 - 청계천에서 LA강까지
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] ‘Second chance’
- 양홍주 / 한국일보 논설위원
[지평선] 빌 게이츠가 불러낸 분노
정숙희 논설위원너는 흙이니 흙으로 돌아갈 것이다
- 조지 F. 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트
[조지 F. 윌 칼럼] 넘쳐나는 대학생… “많아도 너무 많다”
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 세계인의 마음을 사로잡은 ‘케데헌’
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요에세이] 허만 멜빌의 지식을 펼쳐 놓은 박물관
지사별 뉴스
66년 만에 한자리에 선 북중러
3일 시진핑(가운데) 중국 국가주석이 김정은(오른쪽) 북한 국무위원장, 블라디미르 푸틴 러시아 대통령과 함께 중국 베이징 톈안먼 망루에 올라 …
이번엔 군 법무관에 추방재판 맡긴다
“연방 공무원 보호·소상공인 지원 주력”
버지니아 연방하원 11지구는 고 제리 코널리 의원이 2008년부터 내리 9선을 하며 지켜온 민주당 텃밭이다. 암 투병 중이던 코널리 의원이 타…
한국 방문전 eSIM 구입하면…
시민권 합격 영주권자도 체포·추방위기
도널드 트럼프 행정부의 초강경 이민 단속 정책기조 속에 시민권 시험에 합격한 영주권자까지 이민 단속의 대상이 돼 체포된 사례가 보고되면서 영주…
수퍼교포플라자 스티브 김 대표 모친상
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