아시안 셰프·요리 이야기 다큐로 만든다

댓글 2018-08-14 (화) 이균범 기자

글꼴 크게 작게 인쇄 이메일 facebook twitter 구글

▶ CJ 계열사 트윈 마퀴스, ‘염 챗’ 5부작으로 제작

▶ 유튜브·페북 21일 첫 방송

아시안 셰프들과 그들의 요리 이야기를 담은 5부작 다큐멘터리 시리즈 ‘염 챗’에 출연하는 아시안 셰프들.

CJ제일제당의 계열사이자 국수와 만두피 전문 식품업체인 ‘트윈 마퀴스’(Twin Marquis)는 한인을 포함, 5명의 아시아계 미국인 셰프들과 그들의 요리 이야기를 담은 5부작 다큐멘터리 시리즈 ‘염 챗’(Yum Chat)을 제작한다.

이미 뉴욕 지역에서 실력을 인정받고 있는 에스더 최(Esther Choi), 윌슨 탕(Wilson Tang), 바오 바오(Bao Bao), 후니 김(Hooni Kim), 리엔 린(Lien Lin) 등 한인 2명을 비롯한 5명의 셰프들은 그들의 할머니로부터 영감을 얻은 만두, 홍콩 전통 볶음 국수와 누보 초콜릿 블루치즈 완탕 밀푀유에 이르기까지 다큐멘터리를 통해 그들만의 비밀 레시피들을 선보이며, 전 시리즈에 걸쳐 본인들이 요리를 만들어내는 과정과 각자의 전통, 요리에 담긴 추억 등 아시아계 미국인으로써 자신들의 문화와 역사를 음식으로써 표현하는 것의 의미를 고찰한다.

출연진 중 한인 에스더 최씨는 Chelsea Market과 mokbar BK에 위치한 한국 음식점 ‘mokbar’의 셰프이자 소유주이며 후니 김씨는 뉴욕 맨해턴에 위치한 한국음식점 ‘Hanjan’과 ‘Danji’의 오너 셰프이다.

이번 다큐멘터리를 제작 및 지원하는 트윈 마퀴스는 뉴욕의 차이나타운의 작은 공장에서 시작해 한국, 일본, 중국, 홍콩, 싱가포르 등 다양한 종류의 국수와 만두피 제품을 시장에 출시하며 30년간 지속적인 성장을 이뤘으며 2012년 CJ제일제당에 인수합병된 바 있다.

다큐멘터리 염 챗은 트윈 마퀴스 공식 유튜브 및 페이스북 채널을 통해 오는 21일 첫 방송을 시작으로, 10월16일 종영까지 격주로 방송된다. 각 에피소드는 소셜네트웍 서비스 공유가 가능한 7~8분 분량으로 제작된다.

<이균범 기자>

댓글 운영 원칙

오늘의 한마디

'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.

1. 댓글 삭제

자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.

타인에 대한 욕설 또는 비방
인신공격 또는 명예훼손
개인정보 유출 또는 사생활 침해
음란성 내용 또는 음란물 링크
상업적 광고 또는 사이트/홈피 홍보
불법정보 유출
같은 내용의 반복 (도배)
지역감정 조장
폭력 또는 사행심 조장
신고가 3번 이상 접수될 경우
기타 기사 내용과 관계없는 내용

2. 권한 제한

불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.

부동산
자동차

크리스틴 추천~ 한인 타운 멋진 콘도 $679,000

profit 좋은 3 unit $700,000

찰스 추천 행콕팍 좋은 하우스 $1,495,000

스티븐슨 랜치 방 3 화3 $63만 9천 $639,000

한인 타운 8 유닛 $1,790,000

컨추리 클럽 근처의 넓은 하우스 $1,499,000

PARKMILE VILLA $1,150,000

단독 주택 $275000 $275,000

렌트/리스/하숙
구인구직
중고차
전문업체

많이 본 기사

이전 다음

1/5

구인
렌트

트럼프, 민주 공세에 연일 반격… “모든 소환장에 맞서 싸울 것”
도널드 트럼프 대통령은 24일 ‘포스트 특검’ 국면에서 추진되…

오피니언

조윤성 논설위원
내 안의 ‘공정한 관찰자’
오지랖이 가장 넓은 지도자
김동찬 시민참여센터 대표
아, 민주주의여!

옥세철 논설위원
미-중 이데올로기 전쟁
김미소 펜실베니아 주립대 응용언어학 박사과정
질문의 답
파리드 자카리아
포퓰리스트 공격에 중앙은행 “위험”

이전 다음

1/3

최신순
인기순

이벤트/공지사항

x

로그인

회원가입

Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.

칼럼

기고

기타

지사 오피니언

아시안 셰프·요리 이야기 다큐로 만든다

오늘의 한마디

많이 본 기사

지사별 뉴스

x 로그인 회원가입 Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.

통합회원 전환 안내

비밀번호 재설정

x

로그인

회원가입

Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.