맛을 살리는 ‘요리의 달인’
국·전골용과 조림·찜·볶음에 사용
■샘표 향신간장
‘간장’하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드는 역시 ‘샘표’다. 지난 60년 동안 한국 주방을 굳건히 지켜온 만큼 빨간 뚜껑의 샘표 간장을 누구나 기억할 것이다. 단순히 짠 맛을 내주면 간장의 ‘소임’을 다하던 시대는 지났다. 간장이 음식 재료의 맛을 돋보이게 해주는 소스로 발전한지 오래고 한국의 국가대표 간장인 샘표간장도 2년 전에 요리에 따라 선택해서 쓰면 맛을 살려주는 ‘기능성’ 간장인 향신간장을 선보였다.
샘표는 새해를 맞아 세련된 용기로 변신한 향신간장을 선보인다. 조림·찜·볶음용 다용도 소스간장과 국·전골용 소스 간장 2가지 종류가 있다. 향신간장은 6개월 자연 숙성을 거친 양조간장에 양파, 소고기, 배, 마늘, 사과, 생강, 파, 고추 등 천연 양념을 달여 만들었다.
간단한 반찬요리부터 시작해서 떡볶이, 볶음밥, 샤브샤브, 갈비찜, 각종 전골에 향신간장을 사용하면 별도의 양념이나 추가의 조미료가 필요 없을 정도로 풍부한 맛을 연출할 수 있다. 숙성과정을 거치고 천연 재료를 함유하고 있기 때문에 간편하면서도 깊은 맛을 내주는 특징이 있다.
향신간장은 100% 한국산 재료로 생산됐으며 MGS나 합성보존제, 색소, 설탕 등의 첨가물을 일체 사용하지 않았다. 국·전골용 소스 간장은 국간장을 기본으로 만들어 깔끔라고 담백한 맛이며 조림·찜·볶음용 소스간장은 양조간장을 베이스로 부드럽고 깊은 맛을 낸다. 한인마켓에서 구입할 수 있다.
건강 지킴이 아마씨 파우더
식물성 오메가-3 지방산이 풍부
■발아 골든 아마씨 파우더
아마씨가 건강식품으로 큰 관심을 받기 시작한 것은 지난 2007년이다. 콜로라도 대학교 연구팀은 아마씨 등 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 섭취한 연구 대상자들의 경우, 인슐린 세포를 공격하는 항체가 생길 가능성이 55%가량 적은 것으로 나타났다고 발표했다. 아마씨가 당뇨병 발병 위험을 줄인다는 효능이 입증된 것이다. 메이요 클리닉의 종양학 연구팀은 아마씨가 오메가-3 지방산이 풍부해 전립샘 암세포의 성장 속도를 30~40% 늦춘다는 보고서를 발표해 재차 주목 받았다.
플랙시드(flexseed)로 알려진 아마씨는 한랭지역에서 재배되는 견과류 식물의 종자로 납작하고 긴 타원형 모양으로 혈전 형성을 억제하고 심장활동을 정상화하는 것으로 알려진 건강식품이다. 미국에서는 90년대 중반부터 큰 관심을 받고 있고 러시아에서는 ‘먹는 금’이라고 부를 정도로 귀하게 여겼다. 식이섬유와 소화요소 엔자임, 식물성 에스트로겐도 풍부하다.
아마씨의 뛰어난 효능에도 불구하고 씨의 형태로 복용이 쉽지 않았다면 ‘내추럴 알파 오메가’의 ‘발아 골든 아마씨 파우더’를 권할 만하다.
파우더 형태로 복용이 쉽고 발아된 상태이기 때문에 1테이블 스푼 복용량마다 2,850 mg의 오메가-3 지방산을 함유하고 있다. 캐나다산 유기농 제품으로 연방 농무부의 인증을 받아 청결하게 생산됐다. 판매처 문의 (562)699-6000
■글렌데일 BMW
2005년과 2006년 모델 BMW를 0.9%에 파이낸스 하는 특별 프로모션을 실시한다. BMW가 보증하는 모든 중고 모델은 2년 혹은 5만마일 워런티도 제공 된다.
(213)507-7011, (818)280-7924
■보보스
중고 명품 판매 전문점인 보보스가 매장을 이전했다. 새 매장은 3000 Wilshire Blvd. 105호에 위치해 있다. 각종 중고 명품을 현금 매입하고 위탁 판매한다.
(213)383-1911
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