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네덜란드에서 이민 와 베이지역에서 창업
스타벅스서도 커피 로우스트 기술 배워가
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네덜란드 이민자로서 베이지역에서 커피전문점 피츠커피(Peet’s Coffee and Tea Inc.)를 창업한 알프레드 피트(Alfred Peet)씨가 87세를 일기로 오리건주 자택에서 지난 29일 세상을 떠났다.
1920년 네덜란드에서 태어난 그는 아버지로부터 로우스트 기술을 배운 뒤 이를 커피에 적용했다. 1955년 샌프란시스코로 건너온 뒤 커피 수입업을 하던 그는 어릴적 유럽에서 유행하던 로우스트 커피를 가지고 사업을 시작하기로 마음먹는다.
그는 1966년 버클리 바인 스트릿에서 첫번째 체인점을 열었으며 이후 오클랜드 멘로팍, 버클리의 또다른 장소에서 차례로 체인점을 열었다.
피트씨는 시애틀에서 출발한 스타벅스 창업자들이 그를 만나기 위해 버클리로 왔을 때 커피를 로우스트하는 방법을 가르쳤으며 1971년 버클리에 스타벅스 1호점이 열렸을 때 로우스트 커피를 팔기도 했다. 1983년 은퇴한 뒤로도 커피회사들에 로우스트 기술에 관해 계속적으로 상담역할을 해왔다.
피츠커피 본사는 현재 에머리빌에 위치하고 있으며 전체 152개 체인점 중 대부분은 베이지역에 있다. 작년 한해 2억2천9백만달러의 매출을 올렸다.
<박승범 기자> sbpark@koreatimes.com
스타벅스서도 커피 로우스트 기술 배워가
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네덜란드 이민자로서 베이지역에서 커피전문점 피츠커피(Peet’s Coffee and Tea Inc.)를 창업한 알프레드 피트(Alfred Peet)씨가 87세를 일기로 오리건주 자택에서 지난 29일 세상을 떠났다.
1920년 네덜란드에서 태어난 그는 아버지로부터 로우스트 기술을 배운 뒤 이를 커피에 적용했다. 1955년 샌프란시스코로 건너온 뒤 커피 수입업을 하던 그는 어릴적 유럽에서 유행하던 로우스트 커피를 가지고 사업을 시작하기로 마음먹는다.
그는 1966년 버클리 바인 스트릿에서 첫번째 체인점을 열었으며 이후 오클랜드 멘로팍, 버클리의 또다른 장소에서 차례로 체인점을 열었다.
피트씨는 시애틀에서 출발한 스타벅스 창업자들이 그를 만나기 위해 버클리로 왔을 때 커피를 로우스트하는 방법을 가르쳤으며 1971년 버클리에 스타벅스 1호점이 열렸을 때 로우스트 커피를 팔기도 했다. 1983년 은퇴한 뒤로도 커피회사들에 로우스트 기술에 관해 계속적으로 상담역할을 해왔다.
피츠커피 본사는 현재 에머리빌에 위치하고 있으며 전체 152개 체인점 중 대부분은 베이지역에 있다. 작년 한해 2억2천9백만달러의 매출을 올렸다.
<박승범 기자> sbpark@koreatimes.com
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more![[인터뷰] “뉴스의 핵심 짚어내 해설… 신뢰감 소중”](http://mimg.koreatimes.com/200/120/article/2025/06/17/20250617193624685.jpg "[인터뷰] “뉴스의 핵심 짚어내 해설… 신뢰감 소중”")
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오피니언
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오 준 세이브칠드런 코리아 사장 [로터리] 문화의 충돌과 융합
최형욱 / 서울경제 논설위원지니어스 법
문태기 OC지국장 부에나팍 한국정자 건립 관심 가져야
민경훈 논설위원드론, 희토류, 그리고 중국의 위상
박홍용 경제부 차장 LA는 분열 아닌 통합이 필요하다
- 김영화 수필가
[화요 칼럼] 연가
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뉴저지 최대 한인 밀집 지역인 팰리세이즈팍에서 한인 아버지와 아들이 자택 앞에서 연방 이민 단속 요원들에 의해 체포돼 구금된 것으로 확인돼 충…
아시안 당뇨병 퇴치 법안 주상원 통과
저소득·중산층에 전기료 지원
크게 오른 에너지 요금 부담으로 많은 주민들이 어려움을 겪고 있는 가운데 메릴랜드주 정부가 지원책을 내놨다. 전기수요가 높은 여름철을 앞두고 …
초등교사가 또 아동 성 학대
트럼프 “LA 등 이민 단속 및 추방작전 강화”
트럼프 행정부의 막무가내 이민 단속에 반발하는 시위가 전국적으로 확산되고 있는 가운데 도널드 트럼프 대통령이 이에 아랑곳 않고 오히려 LA를 …
당국 “미네소타 주의원 총격범, 다른 의원 2명 집도 찾아가”
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