갈수록 미국 음식이라는 개념이 사라지고 있다. 특히 멕시칸 푸드는 이제 미국음식이라고 불러도 좋을 만큼 미국인들의 사랑을 받고 있다.

미국은 인종의 용광로일 뿐 아니라 그 인종의 다양성만큼이나 다양한 음식을 맛볼 수 있는 ‘음식 천국’이다. 최근 한 통계에 의하면 현재 미국에는 맥도널드나 버거킹, 웬디스 같은 패스트푸드 레스토랑 보다 중식당 수가 더 많을 정도니 더 이상 ‘미국 음식’을 딱히 뭐라 규정지을 수가 없는 것이 현실이다. 특히 다양한 음식을 접할 기회가 기성세대보다 더 많고 외국 음식에 대해 편견이 없는 청소년들의 경우는 전통 미국 음식보다 멕시칸 푸드나 일식, 중국 음식을 더 많이 먹는 것으로 알려졌다. 통계에 따르면 12세 미만의 어린 자녀가 있는 가정의 경우 외식비의 32%를 멕시칸 푸드에 쓰는 것으로 조사될 만큼 멕시칸 음식은 이제 또 하나의 미국 음식문화로 자리 잡아 가고 있다. 이러한 다양한 음식 문화의 전파에 힘입어 타인종 식품제조사들도 발 빠르게 젊은 세대들의 입맛을 사로잡을 식품들을 내놓고 있다. 우리가 손쉽게 마켓 등에서 손쉽게 구입할 수 있는 지금 막 뜨는 외국 식품들에 대해 알아봤다.

인기 외국 식품들

■마비(Mabi)


푸에르토리코, 도미니카 공화국 등에서 유명세를 떨치고 있는 음료수인 마비는 남미 특정지역에서만 서식하는 마비 트리를 끓여 설탕과 다른 첨가물을 넣은 독특한 향토색이 살아 있는 음료수다.
광고를 요란하게 하는 것도 아니고, 병이 세련되지도 않은 그저 그런 길거리 음료수처럼 보이지만 독특한 맛과 건강에 좋다는 소문이 나면서 웰빙족들의 사랑을 독차지하고 있다.
마비 음료는 혈압과 콜레스테롤을 낮춰준다고 한다. 최근엔 어린이용도 출시돼 가족들이 먹기에도 좋다. 한 병에 99센트. 4팩들이 한 박스는 2.99달러.
http://www.drinkmabi.com

■키시보리 쇼유(Kishibori Shoyu)
일본 간장으로 가장 유명한 것은 바로 키코만이었다. 그러나 최근 미국에 사는 일본인들은 물론 아시안 푸드 추종자들에게 인기 있는 간장은 키시보리 쇼유. 이미 간장 색상에서도 알 수 있듯이 붉은 듯 브라운 색을 띤 이 제품은 일반 간장보다 염도가 훨씬 적고, 풍미 또한 좋다. 야채나 고기 양념할 때 좋다.
www.lamtc.com, www.nymtc.com

■리얼멕스 푸드 내추럴 부리토
(Real Mex Foods Natural Burritos)
요즘 뜨고 있는 유기농 냉동식품사인 리얼멕스 푸드는 이미 멕시칸 푸드 매니아들에게는 널리 알려진 식품 제조사다.
특히 이 회사 제품들은 모두 유기농 제품만을 이용하고, 고기도 호르몬 조작이 없는 육류만을 이용해 믿고 먹을 수 있다.
최근 나온 제품으로는 검은콩 부리토(Black Bean Burrito), 빈 앤 치즈 부리토(Bean&Cheese Burrito), 차브로일드 치킨 부리토(Charbroiled Chicken Burrito)가 인기다. 가격은 2.99~3.25달러.
www.realmexfoods.com

■펄라페 파라다이스(Falafel Paradise)


중동 음식으로 가장 유명한 펄라페는 조미한 야채를 넣어 납작하게 말아서 만든 빵을 지칭한다.
중동음식 전문 취급점인 다이나스 마켓에선 양파, 마늘, 파슬리 등을 빻아 아예 패티(patty)를 만들어 빵에 넣고 파는 펄라페를 취급한다. 가격은 15개들이 패티가 들어 있는 박스가 3.95달러. www.daynasmarket.com

■졸로프 라이스 센겔 앤 감비아(Jollof Rice Sengel & Gambia)


조금은 생소하게 들리겠지만 조금 더 다이내믹한 음식문화를 체험하고 싶다면 아프리카 음식은 어떨까.
서 아프리카 지역의 대표적 음식중 하나인 이 제품은 밥에 새우와 매운 양념을 섞어서 먹는 것이다. 여기에 기호에 따라 고기나 야채를 더 섞어도 좋다. 가격은 10온즈에 3.95달러. www. shebafoods.com

<이주현 기자>